السعرات الحرارية في التفاح
تفاح
يعتبر التفاح نوعًا لذيذًا وشائعًا من الفاكهة ومن أشهر أنواع الوجبات الخفيفة في جميع أنحاء العالم ، وتحتوي هذه الفاكهة على أكثر من 7500 نوع وتأتي في مجموعة متنوعة من الألوان منها الأحمر والأصفر. وإلى جانب كونه أخضر ولذيذًا ، فإن الفوائد الصحية للتفاح قد تشمل الوقاية من اضطرابات القلب والجهاز الهضمي والإمساك وفقر الدم والسكري ، ويمكن أيضًا أن يساعد في تخفيف أعراض الروماتيزم وأنواع السرطان المختلفة والنقرس وأمراض أخرى ، وسوف نوضح في هذا المقال السعرات الحرارية في التفاح
السعرات الحرارية في التفاح
التفاح غني بالألياف وفيتامين ج ومضادات الأكسدة المختلفة ، ونقص السعرات الحرارية من أهم خصائص التفاح ، لأن تفاحة متوسطة الحجم غير مقشرة – تزن حوالي 100 جرام – تحتوي على 52 سعرة حرارية وبالتالي فهي منخفضة السعرات الحرارية في التفاح ، يستخدم كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية ، وينصح باحتوائه على مركبات نباتية تعد من أقوى مضادات الأكسدة في القيمة الغذائية للتفاح وتساعد على تقوية العديد من وظائف الجسم الحيوية ، ومن هذه المركبات:
- كيرسيتين: مادة مغذية موجودة في العديد من الأطعمة النباتية ، قد يكون لها تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للفيروسات ومضادة للسرطان ومضادة للاكتئاب.
- الكاتشين: هو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية ، كما يوجد الكاتشين بكميات كبيرة في الشاي الأخضر وقد ثبت أنه يحسن وظائف المخ والعضلات.
- حمض الكلوروجينيك: يوجد أيضًا في القهوة ، وهو مفيد في خفض نسبة السكر في الدم وقد يؤدي إلى فقدان الوزن.
الفوائد الصحية للتفاح
أظهرت مجموعة من الدراسات البحثية أن التفاح يمكن أن يكون من أصح الأطعمة لاحتوائه على العديد من مضادات الأكسدة والفيتامينات ويجب تضمينه في النظام الغذائي اليومي ، وهنا بعض الدراسات والفوائد الصحية المحتملة التي أوصي بها:
تحسين الصحة العصبية
وجدت دراسة نشرت عام 2006 في مجلة Experimental Biology and Medicine أن الكيرسيتين ، وهو مضاد للأكسدة وفير في التفاح ، هو أحد المركبات التي تساعد في تقليل موت الخلايا بسبب الإجهاد التأكسدي والتهاب الخلايا العصبية.
الوقاية من الخرف
اقترحت دراسة نُشرت في عام 2008 في مجلة Food Science أن تناول التفاح يمكن أن يكون مفيدًا لصحة الجهاز العصبي ، ووجد الباحثون أن تضمين التفاح في النظام الغذائي اليومي يمكن أن يحمي السمية العصبية من الإجهاد التأكسدي ، ويمكن أن يكون التفاح كذلك. يلعب دورًا مهمًا في الحد من الاضطرابات التنكسية العصبية مثل مرض الزهايمر.
التقليل من حدوث السكتة الدماغية
أظهرت دراسة أجريت على 9208 من الرجال والنساء أن أولئك الذين تناولوا التفاح لمدة 28 عامًا كانوا أقل عرضة للإصابة بسكتة دماغية ، وخلص الباحثون إلى أن تناول التفاح يرتبط ارتباطًا وثيقًا بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
فيديو عن السعرات الحرارية في التفاح
في هذا الفيديو ، تتحدث أخصائية التغذية دانا بردكجي عن السعرات الحرارية في التفاح.