فوائد العسل الكشميري
عسل
يعتبر العسل من أهم الأطعمة التي يتم تناولها اليوم لما له من فوائد عظيمة للصحة الجسدية ، والعسل يصنعه النحل باستخدام رحيق الأزهار ، وهناك أنواع عديدة من العسل بين العسل الفاتح اللون. يعتبر من أنواع العسل ذات الأسعار الأعلى من العسل ، لون العسل غامق ويختلف نوع العسل حسب الرحيق المستخرج لإنتاجه ، ويوجد نوعان من العسل الخام والمبستر. أما العسل فيستخرج من الخلية ليتم تعبئته في علب زجاجية دون أن يتم تغييره ويتم بسترته وينتج عن طريق تسخين العسل لإزالة الشوائب ، وتساعد فائدته بشكل كبير في علاج بعض الأمراض مثل الموسمية. سنتحدث عن الحساسية وفوائد العسل الكشميري في هذا المقال.
أبرز أنواع العسل
للعسل فوائد عديدة بشكل عام لاحتوائه على مركبات نباتية توفر الكثير من الفوائد الصحية العامة ، وقد استخدم العسل كغذاء ودواء منذ القدم ، وقد استخدم في كثير من الاستخدامات قبل ذكر فوائده. بعض فوائد العسل الكشميري يجب إثرائه بجميع أنواعه:
- يحتوي على عناصر غذائية: بما أن العسل يحتوي بشكل أساسي على الفركتوز والجلوكوز والمالتوز والسكروز ، فإنه يتم جمعه وإنتاجه من رحيق الأزهار بجميع أنواعه والذي يحتوي على نسبة عالية من السكريات الطبيعية ولا يحتوي على ألياف أو دهون. أو أي نوع من البروتين ويحتوي أيضًا على كميات قليلة من الفيتامينات والمعادن ، والعسل مكون مشابه للمركبات النشطة الموجودة في النباتات التي يُستخرج منها الرحيق.
- مضادات الأكسدة: يحتوي العسل على كمية لا بأس بها من مضادات الأكسدة بما في ذلك الأحماض العضوية ، وتساعد مضادات الأكسدة في تقليل مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية وتمنع بعض أنواع السرطان.
- التقليل من أعراض مرض السكري: تناول العسل بدلاً من السكر المكرر قد يؤثر على مرض السكري من النوع الثاني ، بالرغم من أنه قد يزيد نسبة السكر في الدم بشكل طفيف ، لذلك يجب تناوله بحذر.
- خفض ضغط الدم: تساعد المركبات المضادة للأكسدة الموجودة في العسل على خفض ضغط الدم.
- تحسين الكوليسترول: عند استخدامه بشكل مستمر ، يقلل العسل من نسبة الكوليسترول الضار في الشرايين ، مما قد يؤدي إلى الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية وكذلك يزيد من مستوى الكوليسترول المفيد.
فوائد العسل الكشميري
تشمل فوائد العسل الكشميري الفوائد العامة للعسل المذكور سابقًا بالإضافة إلى العديد من الخصائص الأخرى ، ويتم إنتاج عسل كشمير في كشمير بالهند ، ويتم استخراج العسل من جميع الأنواع كما يفعل النحل من مختلف الأنواع. الزهور مثل التفاح والكرز والزعفران وغيرها بعض الألوان مثل الأحمر والأصفر تؤدي إلى إنتاج العسل الداكن ، ومن فوائد العسل الكشميري العديد من مضادات الأكسدة بالإضافة إلى البوتاسيوم. وكذلك مادة البوليفينول ذات الخصائص المميزة كمضاد للتجلط ومضاد للفطريات.