فوائد السماق للرجيم
سماق
السماق هو شجيرة صغيرة تنتمي لعائلة الكاجو ويمكن أن يصل ارتفاعها إلى ستة أمتار على شكل شجيرة كثيفة ذات مظهر ولون مميزين ، وتعتبر الحبيبات الحمراء واحدة من الحبيبات المكدسة والاقتصادية بشكل لافت للنظر. تستخدم النباتات في مختلف المجالات مثل صناعة الأصباغ والمشروبات والأدوية ، كما أنها تستخدم كنوع من التوابل في المطبخ الشرقي لما تتمتع به من مذاق فريد وفريد من نوعه ، وعلى الرغم من أهمية هذه المعلومة إلا أن مكافحة الأمراض سؤال دائم هذا ، ما هي فوائد السماق للرجيم؟
يستخدم السماق
هناك عدة أنواع من السماق. السماق الصقلي ، السماق الصيني ، السماق العطري وغيرها ، رائحة السماق توصف بأنها مزيج من الليمون والخشب والحرارة والرائحة الترابية ، السماق يحتوي على مجموعة من المواد الكيميائية التي تهيج الحساسية الشديدة ، ويمكن أن يسبب السماق التهاب الجلد. مؤلم في بعض الأحيان عند البشر أولئك الذين لديهم بشرة حساسة وأنواع السماق السامة والسموم تكون فعالة بكميات صغيرة جدًا ، تتراوح من ميكروغرام إلى نفس اسم توابل السماق السام ، لكن الاثنين ينتميان إلى أجناس نباتية مختلفة. وتشترك في القليل من التشابه مع توابل السماق. السماق السام غير صالح للأكل ويمكن في الواقع أن يكون خطيرًا جدًا على الصحة ، مما قد يؤدي إلى تهيج الجلد والأغشية المخاطية ، مما يتسبب في ظهور طفح جلدي سام. ينمو السماق السام على هيئة شجيرة خشبية ذات سيقان متفرعة ، ويحتوي كل جذر على سبعة إلى ثلاثة عشر ورقة مرتبة في أزواج. يمكن تمييز السماق السام عن السماق غير السام بالتعليق. السماق غير السام يحتوي على ثمار حمراء مكدسة منتصبة. السماق السام أكثر شيوعًا في المناطق الرطبة والمستنقعية وينمو بكثرة في جميع أنحاء المسيسيبي. والنهر.
- من الناحية الطبية ، يستخدم السماق كمصدر للمنتجات البيولوجية كمضادات الأكسدة والفطريات والالتهابات والميكروبات ومضادات الملاريا.
- يستخدم السماق لزيادة الحموضة وزيادة قوة النكهة.
- يستخدم السماق على نطاق واسع في المطبخ حيث يضاف إلى الأرز واللحوم والسلطات والخضروات والزعتر والعديد من الأطعمة الأخرى.
- يستخدمه الغرب كملح وفلفل ، ويستخدم الأمريكيون ثمار السماق الناضجة لنقعها وفركها في الماء لصنع عصير الجريب فروت.
فوائد السماق للرجيم
يتميز السماق بمحتواه الغني بمضادات الأكسدة مثل البوليفينول والفلافونويد مما يساهم بشكل كبير في تحسين الصحة ومحاربة العديد من الأمراض التي تصيب وزن الإنسان ، كما أن إضافة السماق إلى النظام الغذائي له فوائد كبيرة لجسم الإنسان بشكل دائم.
- خفض مستويات الكوليسترول في الدم وتقليل أمراض القلب وخفض مستويات الدهون الثلاثية.
- ينظم مستويات السكر في الدم لأنه يساعد على منع مقاومة الأنسولين
- السماق غني بمضادات الأكسدة التي تعمل على الوقاية من العديد من الأمراض.
- يقلل من خطر فقدان العظام وترقق العظام وكسور العظام.
- يخفف آلام العضلات. لاحتوائه على مضادات الأكسدة.