فوائد عسل الحبة السوداء
عسل حبة البركة
عسل حبة البركة مخلوط مع حبة البركة هو نبات استخدمه الناس في الطب منذ 2000 عام ، ويستخدم في علاج الصداع وآلام الأسنان واحتقان الأنف والربو والتهاب المفاصل والديدان المعوية ، ويستخدم هذه الأيام لمرضى السكر وضغط الدم وفقدان الوزن. هو سائل ذهبي حلو يحضره النحل وتحتفظ به في أوعية سداسية صغيرة تسمى أقراص العسل. سنتحدث عن النحل الميت وفوائد عسل الكمون الأسود في هذا المقال.
فوائد عسل الحبة السوداء
في حين أن نبات الحبة السوداء يصل طوله إلى 30 سم وينتج ثمرة مليئة بالبذور المستخدمة في العديد من التوابل التي تضيف نكهة في الطهي ، فقد تبين في عامي 2017 و 2015 أن مراجع دنج العسل وحبوب اللقاح لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة ومضادة للبكتيريا ومضادة للسرطان. فيما يلي فوائد عسل الحبة السوداء:
مضادات الأكسدة
مضادات الأكسدة هي العناصر التي تحيد الجذور الحرة الضارة وتمنع تدمير الخلايا المؤكسدة ، وقد وجدت الأبحاث أن مضادات الأكسدة لها تأثير قوي على الصحة والمرض ، وأفادت بعض الدراسات أن مضادات الأكسدة تعمل على الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة ، بما في ذلك السرطان والسكري. وبالنسبة لأمراض القلب والسمنة ، هناك العديد من المركبات في الكمون الأسود ، مثل تيموكينون ، كارفاكرول ، أنثول ، و 4 تربينول ، ووجدوا أن زيت الحبة السوداء يعمل كمضاد للأكسدة بينما يحتوي العسل على العديد من المركبات التي تعمل كمضاد للأكسدة ، مثل المركبات الكيميائية النباتية والفلافونويد وحمض الأسكوربيك. يعتقد الناس أن البسترة تقلل من عدد مضادات الأكسدة في العسل ، مما يعني أن العسل المبستر ليس له نفس قيمة العسل الخام.
مضاد للجراثيم
الأمراض التي تسببها البكتيريا هي المسؤولة عن قائمة طويلة من الالتهابات الخطيرة ، من التهابات الأذن إلى الالتهاب الرئوي ، ووجدت الدراسات المعملية أن الحبة السوداء يمكن أن يكون لها خصائص مضادة للبكتيريا وفعالة في مكافحة معظم أنواع البكتيريا ، ووجدت إحدى الدراسات أن الحبة السوداء تم وضعها موضعياً على الأطفال المصابين. مع التهاب الجلد بالمكورات العنقودية ، وجدوا أنه فعال جدًا ويمكن أن يكون مشابهًا للمضادات الحيوية المستخدمة في علاج الالتهابات البكتيرية ، وفي دراسة أخرى وجدوا أن المكورات العنقودية الذهبية المقاومة للميثيسيلين والمقاومة للمضادات الحيوية يمكن أن تقتل البكتيريا وتمنع نمو هذه البكتيريا وأنواع أخرى كثيرة من البكتيريا. يحتوي العسل على عوامل مضادة للميكروبات والبكتيريا ، حيث يحتوي على بيروكسيد الهيدروجين وأكسيداز الجلوكوز وله درجة حموضة منخفضة ؛ وهذا يعني أنه يساعد في قتل البكتيريا والفطريات الضارة ووجود مركبات كيميائية فريدة يثبط نمو الخميرة والبكتيريا والتي تعد من فوائد عسل الحبة السوداء.