فوائد نبتة الطرخون
نبات الطرخون
أطلق الفرنسيون على نبات الطرخون لقب ملك الأعشاب ، وتستخدم هذه العشبة على نطاق واسع في الطهي حيث تدخل أزهارها وأوراقها المجففة في العديد من الصلصات والحساء وأطباق السمك والدجاج لإضفاء نكهة مميزة. يستخدم في التوابل ، والأفضل استخدام الطرخون في شكله الطازج لأنه يعطي نكهة قوية ، فهو حلو شبيه باليانسون ورائحة عرق السوس ، ولا تقتصر استخدامات نبات الطرخون على الطهي. وهو من الأعشاب الطبية الرائعة ويمكن أن يعالج مشاكل الجهاز الهضمي وآلام الأسنان وغيرها. لها دور في علاج العديد من المشاكل الصحية وهذه العشبة لها خصائص تجعلها عشبة ذات فوائد عديدة ، فما هي فوائد نبات الطرخون؟ .
فوائد نبات الطرخون
الطرخون نبات معمر من فصيلة عباد الشمس ، ويعتبر نباتًا طبيًا وعطريًا ويعتبر أيضًا نباتًا منكهات غذائية ، ويعتبر من النباتات القليلة من حيث السعرات الحرارية والكربوهيدرات ، ويحتوي على العناصر الغذائية مثل المنجنيز والبوتاسيوم والحديد وكبيرة بالإضافة إلى المحتوى الغذائي لنبات الطرخون ، هناك العديد من الفوائد الصحية:
يزيد الشهية
يمكن أن يحدث فقدان الشهية لأسباب مختلفة مثل العمر أو الاكتئاب أو العلاج الكيميائي ، وهناك سبب آخر قد يؤدي إلى انخفاض الشهية وهو خلل في هرمونات الجريلين واللبتين وهرمون الجريلين وهرمون اللبتين والشبع. الهرمون الذي تزيد فيه النسبة العالية من اللبتين من الانفعالات ، ويفيد نبات الطرخون ، فهو يؤدي إلى انخفاض نسبة هرمون اللبتين وبالتالي زيادة الشهية للطعام. أجريت دراسات على الفئران توضح دور مستخلص الطرخون في زيادة الشهية ولوحظ انخفاض في نسبة هرمون اللبتين ، ولكن هناك حاجة لمزيد من الدراسات لتأكيد ذلك.
عالج وجع الاسنان
تم استخدام نبات الطرخون من قبل الإغريق لعلاج مشاكل الأسنان واللثة. قد يكون هذا بسبب احتواء الطرخون على مواد كيميائية نباتية ذات خصائص مضادة للميكروبات ومضادة للالتهابات مثل “الأوجينول ، اللوتين ، الكومارين” ، حيث يمكن لهذه المواد الكيميائية علاج نزيف اللثة. والتهاب اللثة وتقرحات الفم والالتهابات الفطرية ورائحة الفم الكريهة ، وهذه المواد الكيميائية النباتية تعطي طعمًا لطيفًا عند وضع أوراق نبات الطرخون.
يعالج عسر الهضم
ومن فوائد الطرخون للعملية الهضمية أنه يحفز إفراز العصارات الهضمية عبر الكبد والبنكرياس والمعدة ، وأن نبات الطرخون يحسن عملية امتصاص العناصر الغذائية عن طريق تحسين الدورة الدموية في الأمعاء. تساعد الكاروتينات ومضادات الأكسدة الأخرى الموجودة في نبات الطرخون على القضاء على الجذور الحرة ومسببات الأمراض في الجهاز الهضمي ، بينما يساعد استهلاك الماء من نبات الطرخون في تخفيف قرحة المعدة والالتهابات البكتيرية والديدان المعوية.
يقتل البكتيريا
هناك نوعان من البكتيريا المعروفة والخطيرة ، Staphylococcus aureus و E. coli ، وتسبب هذه الأنواع العديد من الأمراض مثل التسمم الغذائي بالمكورات العنقودية أو الإسهال ، وأمراض الجهاز التنفسي والمسالك البولية التي تسببها الإشريكية القولونية والعديد من الأمراض الأخرى. تتمثل فوائد نبات الطرخون في أن زيت هذا النبات يعمل كعامل مضاد للجراثيم يقاوم نشاط كل من Staphylococcus aureus و E. coli ، وأن زيت نبات الطرخون يمكن اعتباره مادة حافظة طبيعية يمكن استخدامها خاصة في الأطعمة. الجبن.