معلومات عن فيتامين الثيامين

معلومات عن فيتامين الثيامين

معلومات عن فيتامين الثيامين

فيتامين الثيامين

فيتامين ثيامين ، أو فيتامين ب 1 ، هو أحد فيتامينات ب الثمانية التي تعتبر من الفيتامينات الأساسية للجسم ولها العديد من الوظائف الهامة لجميع أعضاء الجسم. لأن الثيامين يساعد الجسم على إنتاج الطاقة من الطعام ، فهو ضروري أيضًا لنمو الخلايا وتطورها وتحسين وظائفها. لهذا السبب ، يمكن أن يسبب نقص الثيامين أكثر من مشكلة في الجسم ، ومن الممكن الحصول على ما يكفي من الثيامين في الجسم عن طريق تناول الأطعمة الغنية بالثيامين مثل البقوليات والأرز البني ، ويمكن أيضًا الحصول على الثيامين عن طريق تناول بعض المكملات الغذائية.

أهمية الثيامى

يساعد فيتامين الثيامين في الوقاية من العديد من الأمراض في الجهاز العصبي والدماغ والعضلات والقلب والمعدة والأمعاء ، ويشارك في تدفق الكهارل التي تدخل وتخرج من العضلات والخلايا العصبية ، كما يساعد على منع بعض الأمراض مثل البري بري ، كما أن الثيامين فعال للغاية في علاج بعض الأمراض. الأيض المصاحب للأمراض الوراثية مثل متلازمة لي ، بول القيقب الوراثي ، وغيرها. تساعد مكملات الثيامين عن طريق الفم في الوقاية من اضطرابات نقص الثيامين وعلاجها ويمكن أن تساعد في تقليل مخاطر وأعراض متلازمة ويرنيك كورساكوف ، والتي غالبًا ما تظهر عند مدمني الكحول وتسبب اضطرابات في الدماغ. ويؤدي تضمين كميات كبيرة من الثيامين في النظام الغذائي إلى تقليل خطر الإصابة بإعتام عدسة العين وتقليل الألبومين في بول الأشخاص المصابين بداء السكري وهناك بعض الأبحاث التي تظهر أن تناول الثيامين لمدة 90 يومًا يساعد في وقف آلام الدورة الشهرية لدى الفتيات من سن 12 إلى 21 عامًا. للثيامين فوائد أخرى أيضًا ، ولكن لتأكيدها يحتاجون إلى مزيد من الأبحاث والدراسات ، بما في ذلك:

مصادر الثيامين

يمكن أن يساعد تناول نظام غذائي صحي ومتوازن يتضمن الأطعمة الغنية بالثيامين بشكل كبير في منع نقص الثيامين. الاستهلاك اليومي الموصى به من الثيامين هو 1.2 ملليغرام للرجال و 1.1 ملليغرام للنساء. من أهم الأطعمة الغنية بالثيامين:

  • كبد البقر: 13٪ من RDI.
  • الفاصوليا السوداء المطبوخة: 16٪ من RDI.
  • العدس المطبوخ: 15٪ من احتياجاتك اليومية.
  • مكسرات المكاديميا الخام: 80٪ من RDI.
  • حبوب ادامامي مطبوخة: 13٪ من RDA.
  • الهليون: 10٪ من RDI.
  • حبوب الإفطار المدعمة: 100٪ من الكمية اليومية الموصى بها.

مع العلم أن هذه النسب هي لكل 100 جرام من الطعام وأن هناك أطعمة أخرى بكميات أقل من الثيامين مثل الأسماك واللحوم والمكسرات والبذور ؛ لذلك ، يمكن بسهولة تلبية متطلبات الجسم اليومية من الثيامين دون اللجوء إلى المكملات الغذائية.

الضرر في نقص الثيامين

هناك من هم أكثر عرضة للإصابة بنقص الثيامين من غيرهم ، بما في ذلك النساء الحوامل المصابات بسوء التغذية والسرطان وغثيان الصباح وجراحة ما بعد السمنة ومرضى غسيل الكلى ومدمني الكحول والمرضى المصابين بمتلازمة كوراسكوف والإيدز. قد يتسبب نقص الثيامين عند هؤلاء الأفراد أو غيرهم في حدوث واحد أو أكثر من الأعراض التالية:

  • فقدان الشهية: هو أحد الأعراض المبكرة الشائعة لنقص الثيامين. وذلك لأن الثيامين يلعب دورًا مهمًا في تنظيم مركز الشبع في الدماغ.
  • التعب: يمكن أن يحدث تدريجيًا أو فجأة ويمكن أن يتراوح من انخفاض طفيف في الطاقة إلى درجة التعب الشديد.
  • العصبية: وهو الشعور بالإثارة والإحباط الذي يجعل الشخص غاضبًا وسريع الانفعال.
  • ردود الفعل المتأثرة: يمكن أن يؤثر نقص الثيامين على الأعصاب الحركية ، مما يؤدي إلى إضعاف ردود الفعل أو اختفائها تمامًا.
  • الإحساس بالوخز في الذراعين والساقين: وذلك لأن الأعصاب الطرفية التي تصل إلى الذراعين والساقين تعتمد بشكل كبير على الثيامين.
  • ضعف عضلي: خاصة في الذراعين والساقين.
  • عدم وضوح الرؤية: يمكن أن يتسبب نقص الثيامين الحاد في تورم العصب البصري ، وعدم وضوح الرؤية ، وحتى فقدان الرؤية.
  • الغثيان والقيء: في حالات نادرة ، قد يكون الغثيان والقيء وآلام البطن من أعراض نقص الثيامين.
  • التغيرات في معدل ضربات القلب: يمكن أن يسبب نقص الثيامين انخفاضًا في معدل ضربات القلب وزيادة التعب والدوخة.
  • ضيق التنفس: خاصة عند ممارسة الرياضة بكثرة.
  • الهذيان: الهذيان المصحوب بفقدان الذاكرة والارتباك والهلوسة ، يمكن أن يكون أحد أعراض متلازمة فيرنيك كورساكوف ، خاصة إذا كان نقص الثيامين ناتجًا عن إدمان الكحول.

الكمية المسموح بها من فيتامين الثيامين

عند تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على الثيامين ، لا ينبغي تناولها بكميات أكبر أو أصغر من اللازم ، ولا ينبغي تناولها لفترة أطول مما أوصى به الطبيب أو الإرشادات الموجودة على عبوة الدواء ، وإذا فاتت جرعة وكانت الجرعة التالية قريبة ، فلا ينبغي تناول جرعة إضافية لتعويض الجرعة الفائتة. ومع ذلك ، فإن جرعة واحدة فقط كافية ، والجرعة المعتادة للبالغين لعلاج البري بري هي من 10 إلى 20 ملليغرام ، يتم حقنها في العضل ثلاث مرات في اليوم لمدة تصل إلى أسبوعين ، ثم يؤخذ الثيامين عن طريق الفم بتركيز من 5 إلى 10 ملليغرام يوميًا لمدة شهر. أهمية اتباع نظام غذائي صحي وكامل ومتوازن وفي حالة علاج التهاب الأعصاب أثناء الحمل ، يتم إعطاء الثيامين بجرعة 5-10 ملليغرام ، وإذا كان القيء شديدًا ولا يمكن تناوله عن طريق الفم ، فإنه يتم حقنه في العضل يوميًا ، وفي حالة علاج نقص الثيامين عند البالغين تكون الجرعة العادية 100. ملليغرام لكل لتر من الدكستروز في الوريد للوقاية من قصور القلب ، الجرعة المعتادة للبالغين في حالة إمداد الجسم بالفيتامينات والمعادن من 50 إلى 100 ملليغرام عن طريق الفم مرة واحدة في اليوم. الجرعة المعتادة لعلاج البري بري هي من 10 إلى 25 ملليجرام في اليوم عن طريق الحقن العضلي أو الوريدي في الحالات الشديدة ، أو 10 إلى 50 ملليجرام يوميًا عن طريق الفم لمدة أسبوعين ، ثم تنخفض الجرعة إلى 5 إلى 10 ملليجرام يوميًا عن طريق الفم لمدة شهر. في حالة علاج نقص الثيامين عند الأطفال ، تكون الجرعة الطبيعية 100 ملليجرام من الدكستروز لكل لتر عن طريق الوريد لمنع حدوث قصور في القلب ، وبالنسبة للأطفال تكون الجرعة الطبيعية 0.3 إلى 0.5 ملليجرام عن طريق الفم مرة واحدة يوميًا للرضع ، وفي حالة إمداد الجسم بالفيتامينات والمعادن ، يتراوح بين 5 و 0.5. للأطفال الأكبر سنًا ، 1 ملليجرام عن طريق الفم مرة واحدة يوميًا.