فوائد الزبيب للذاكرة

فوائد الزبيب للذاكرة

فوائد الزبيب للذاكرة

ما الزبيب؟

العنب هو في الواقع عنب مجفف يتم تجفيفه تحت أشعة الشمس أو في مجفف الطعام لتحويل العنب إلى فواكه مجففة ذهبية أو خضراء أو سوداء ذات مذاق حلو وتستخدم على نطاق واسع في الأطعمة حول العالم ، خاصة في صنع الحلويات المختلفة ، وهذه الفاكهة معروفة. الزبيب: تضاف هذه الفاكهة المجففة أيضًا إلى الوجبات الخفيفة والمكملات عالية الطاقة للمتسلقين والرحالة والعسكريين.

على الرغم من أن الزبيب صغير الحجم ، إلا أنه مليء بالطاقة وغني بالألياف والفيتامينات والمعادن ، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من السكر والسعرات الحرارية ، والزبيب له العديد من الفوائد الصحية ؛ يمكن أن تساعد زيادة مستويات الحديد والحفاظ على قوة العظام والزبيب في تسهيل عملية الهضم وتقديم العديد من الفوائد الأخرى ، وسوف تستكشف هذه المقالة فوائد الزبيب للذاكرة.

ما هي فوائد الزبيب للذاكرة؟

أظهرت العديد من الدراسات التي أجريت لفحص آثار الزبيب على الذاكرة والدماغ الدور الكبير والفعال للزبيب في تحسين وتقوية الذاكرة ، وخاصة في مرضى الزهايمر. نتيجة للزبيب ، فهو يحتوي على العديد من المركبات التي لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. أظهرت دراسة لمركبات البوليفينول وحمض الفينول والعفص في الفئران المصابة بمرض الزهايمر دور الزبيب في تحسين الذاكرة المكانية لهذه الفئران.

وصفات صحية لطبخ الزبيب

كيف يمكنك طهي وجبات صحية باستخدام الزبيب؟

بعد ذكر فوائد الزبيب للذاكرة ، سنتحدث عن وصفات صحية لأكل الزبيب يمكنك الاستمتاع بها عند تناول الزبيب وحده أو عند تضمينه في تحضير العديد من الأطباق والوجبات والحلويات ، فهناك العديد من الوصفات الصحية التي يمكن أن تكون بلا نهاية وهي الزبيب. من مكوناته ، وفيما يلي سنتحدث عن أهم وأبرز هذه الوصفات ، وتشمل هذه:

  • يمكنك أيضًا تحضير طبق مكرونة يحتوي على السبانخ والزبيب الغني بالحديد والبروتين والألياف. المعكرونة على أطباق وفي النهاية يضاف إليها القليل من الجبن.
  • تشمل الوصفات التي يمكن تحضيرها فطائر اليقطين والزبيب وبذور الكتان ، وهذا الطبق مليء بالألياف الصحية.
  • يمكن أيضًا إضافة الزبيب إلى السلطات ؛ سلطة البروكلي والزبيب وسلطة الجزر والزبيب.
  • يستخدم الزبيب لتحليتها بدقيق الشوفان بدلاً من إضافة السكر.
  • يمكن إضافة الزبيب إلى البطاطس المهروسة والخضروات المقلية ورشها على أطباق الأرز.
  • يمكن تناوله كوجبة خفيفة ، حيث أنه من الوصفات السهلة لتحضير أعواد الكرفس مع زبدة الفول السوداني مع رش الزبيب عليها.
  • يتم تحضير الزبيب أو الزبيب المغطاة بالشوكولاتة مع الزبادي للحصول على الطاقة.