فوائد الخضروات الورقية

فوائد الخضروات الورقية

فوائد الخضروات الورقية

الخضار الورقية

تعد الخضروات الورقية من الأطعمة الجيدة لأنها غنية بجميع العناصر الغذائية والمركبات العضوية مثل الفيتامينات والمعادن ، وغنية بالألياف الغذائية وقليلة السعرات الحرارية. . يمكن أن تقلل إحدى الخضروات من مخاطر الإصابة بالأمراض والحالات الصحية مثل السرطان وأمراض القلب ، وكذلك هشاشة العظام ، وهو مرض يسبب ضعف العظام وترققها ، ولا يمكن نسيان طعمها الرائع والجذاب ، وفي هذا المقال سنتحدث عن فوائد الخضروات الورقية.

فوائد الخضار الورقية

تؤثر الخضراوات الورقية والأطعمة الصحية على ضغط الدم والدهون الثلاثية وحتى مستويات الكوليسترول والالتهابات وهي من بين عوامل الخطر لأمراض مثل أمراض القلب ، وتشمل فوائد الخضروات الورقية ما يلي:

صحة القلب

تشتهر بأنها غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والخضروات الورقية مثل اللفت واللفت والسبانخ هي مصدر ممتاز لفيتامين K الذي يعمل على حماية الأوردة وتحسين تخثر الدم بشكل صحيح ، كما تحتوي هذه الخضروات الورقية على النترات الغذائية. يقلل من ضغط الدم وتيبس الشرايين ويحسن أداء البطانة الداخلية لشرايين الدم ، وقد وجدت بعض الدراسات علاقة بين زيادة تناول الخضار الورقية وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. وجدت إحدى الدراسات التي شملت 29689 امرأة ونسبة مئوية من مخاطر الإصابة بأمراض القلب أن تناول كميات كبيرة من الخضار الورقية الخضراء كان مرتبطًا بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب التاجية ، وهي إحدى فوائد الخضروات الورقية.

صحة العين

يعتقد معظم الناس أن ضعف البصر ومشاكل العين مرتبطة فقط بالشيخوخة أو إجهاد العين ، ولكن الحقيقة هي أن نمط الحياة الصحي يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمشاكل صحة العين ، وقد وجدت دراسة عن أمراض العيون المرتبطة بالعمر نُشرت في عام 2001 أن معظمها ، مثل الزنك. وجدوا أن هناك طعام. يمكن أن يقلل النحاس وفيتامين ج وفيتامين هـ وبيتا كاروتين من خطر الإصابة بأمراض شيخوخة العين بحوالي 25٪. تم تحديث هذه الدراسة في عام 2013 لاختبار مركبات مختلفة مثل أوميغا 3 ولوتين وزياكسانثين وبيتا كاروتين وتأثير بعض المركبات. وجدوا أنه يمكن أن يكون. أكدت الدراسات أكثر من غيرها أن أوميغا 3 والنحاس واللوتين والزياكسانثين مفيدة لصحة العين.الخضروات الورقية مثل الملفوف واللفت والسبانخ مليئة باللوتين والزياكسانثين ، وهي أيضًا فيتامين ج ممتاز صديق للعين ومن بين فوائد الخضر الورقية هو المصدر.