أبرز الاطعمة التي يجب تناولها خلال السحور
وجبة ساحور
رمضان هو الشهر التاسع في التقويم الإسلامي ويبدأ عندما يظهر هلال جديد ، ويتجنب المسلمون الأكل والشرب خلال ساعات النهار من شروق الشمس إلى غروبها. يستيقظ المسلمون مبكرا لتناول ما يسمى بوجبة ما قبل الفجر ، ثم يأكل المسلمون وجبة عند غروب الشمس. من الأساسي والوجبة أن تبدأ بتناول التمر والماء مع وجبة الإفطار ، وكذلك فرصة تناول الوجبات الخفيفة بينها وما شابهها من الإفطار اليومي لوجبة السحور ويمكن للصائم أن يكمل صيامه بسهولة عن طريق الوصول إلى وقت الغروب وتناول وجبات صحية وأطعمة تحمي الجسم. يحتوي على العناصر الغذائية ويعطي الشعور بالشبع والامتلاء لأطول فترة ممكنة ، وهو ليس مقالاً سيناقش بالتفصيل أهم الأطعمة التي يجب تناولها في السحور.
ما هي أهم الأطعمة التي يجب تناولها عند الفجر؟
خلال شهر رمضان ، من المهم جدًا تناول الأطعمة الصحية التي تزيد من قدرة الشخص ومستوى طاقته على الصيام طوال اليوم وتناول الأطعمة الصحية لأطول فترة ممكنة دون إزعاج الجسم والعقل ، والحاجة إلى تناول الأطعمة التي تساعد في الحفاظ على استقرار مستويات السكر والأنسولين في الدم. ومن أهم الأطعمة التي يجب تناولها في السحور ، والتي تعد خيارًا مثاليًا للصائمين ، ما يلي:
الكربوهيدرات والألياف الغذائية
تستغرق الكربوهيدرات المعقدة وقتًا طويلاً للهضم ، وهذا يساعد الصائم على الحفاظ على مستويات الطاقة الكافية خلال ساعات الصيام ، ومن أهم الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات المعقدة ؛ يمكنك الحصول عليه عن طريق تناول الخبز والأرز والبطاطس وكذلك القمح الكامل والشوفان أو الفاصوليا.
الألياف الغذائية من أهم الأطعمة التي يمكن تناولها في السحور ؛ بينما يساهم تناول الألياف في زيادة الشعور بالشبع والامتلاء لفترات طويلة في المعدة ، إلى جانب دورها في حماية الصائم من التعرض للإمساك ، فمن أهم المصادر:
- كل الحبوب؛ مثل الشعير والحمص والشوفان.
- الفاكهة؛ مثل التفاح والموز والمشمش.
بروتين
يساعد تناول البروتين على تقوية مناعة الجسم ، ويساهم تناول البروتينات الخالية من الدهون في خفض مؤشر نسبة السكر في الدم ، مما يشير إلى تباطؤ حركة الجلوكوز من المعدة إلى الدم ، مما يسمح للجسم بالتغذية ببطء خلال ساعات الصيام ، وهو من أبرز الأطعمة بين أمثلة البروتين. ماذا نأكل خلال وجبة ما قبل الفجر:
- بيض.
- سلمون مدخن.
- جبنه.
- مسحوق مصل اللبن.
- منتجات الحليب.
زيوت صحية
تعمل الدهون الصحية على تعزيز الشعور بالشبع لفترة طويلة من الوقت وتعمل على خفض مؤشر السكر في الدم مما يساهم في تقليل الشعور بالإرهاق والخمول الذي قد يعاني منه الصائم خلال ساعات الصيام.
يُنصح بتجنب تناول النشا المكرر مثل المعكرونة أو المعكرونة أو البسكويت أو السكر لأنها ترفع نسبة السكر في الدم والأنسولين وبالتالي تخفض مستويات السكر في الدم وتزيد الشعور بالجوع
فواكه وخضراوات
يساعد تناول أو تناول عصائر الفاكهة والخضروات على تجنب جفاف الصائم ، حيث أنها تحتوي على كميات كبيرة من الماء تحافظ على ترطيب الجسم وتساهم في خفض درجة حرارة الجسم ويمكن تناولها طازجة أو طبيعية ، مثل الخيار والطماطم والأناناس والبطيخ والبرتقال والبصل. يمكن أن تأكل في شكل عصائر. ؛ ماء جوز الهند ، مصدر كبير للإلكتروليتات ، إلى جانب السكريات البسيطة والمعادن التي تساهم في تعويض الجفاف في الجسم. مثل شرب الشاي أو القهوة ، من الضروري الحد من تناول الكافيين لأنه مدر للبول ، مما يسبب الجفاف السريع وبالتالي الجفاف ويعوض شرب الماء.