فوائد الحنطة الصحية
قمح
القمح عبارة عن حبة نمت منذ العصور القديمة وهي نوع من القمح وتشبه في مظهرها القمح ولكنها تتميز بقشرة أقوى ومحتوى غذائي مختلف ، وقد تمت زراعتها في أوروبا منذ أكثر من 300 عام ولكن حتى عام 1890 لا يصل ويستخدم دقيق القمح بدلا من الدقيق. يتم تضمين القمح في العديد من الوصفات لأنه يعطي نكهة أكثر قوة ونكهة من دقيق القمح ومنتجات دقيق الحنطة والمعكرونة والبسكويت ، وقد أصبح شائعًا جدًا وهو مشهور بشكل خاص في إسبانيا وأمريكا وأجزاء من أوروبا لأنه يحتوي على خليط من العناصر الغذائية والفيتامينات المختلفة. الحنطة غذاء صحي متكامل. سنتحدث عن المعادن والمركبات العضوية الأساسية التي لا تحتويها الحبوب الأخرى ، والفوائد الصحية للقمح في هذه المقالة.
الفوائد الصحية للقمح
كوب من القمح يزن 194 جرام يحتوي على 246 سعرة حرارية ، و 51 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 7.6 جرام من الألياف الغذائية ، و 10.6 جرام من البروتين ، و 1.7 جرام من الدهون ، ويحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية. يتميز بأنه مصدر ممتاز للألياف الغذائية لاحتوائه على كميات قليلة من المنجنيز والفوسفور والمغنيسيوم والزنك والحديد وفيتامين B3 وكذلك بعض المعادن والفيتامينات مثل الكالسيوم والسيلينيوم وفيتامين B1 وفيتامين B6 وفيتامين E. متشابهة ، لكنها تختلف قليلاً لأنها تتضمن النسب. فهو يحتوي على نسبة عالية من الزنك والبروتين وهذا ما يفصله عن القمح ، و 80٪ من البروتين الموجود في القمح هو الغلوتين ، وهنا الفوائد الصحية للقمح
تعزيز صحة العظام
بما أن احتوائها على هذه العناصر الأساسية يجعل هذه الحبوب مهمة جدًا في نمو وتطور أنسجة الجسم الجديدة مثل أنسجة الأوعية الدموية والعضلات والعظام وأنسجة بعض أعضاء الجسم ، والفوسفور أيضًا معدن ، فهو يحتوي على مستويات عالية من العناصر المهمة مثل الفوسفور والبروتين لتعزيز صحة العظام. . تعتبر المستويات العالية من البروتين ضرورية لصحة العظام ، حيث تساعد أنسجة العظام على النمو والتطور ويمكن أن تساعد في الوقاية من الأمراض التي تصيب العظام مع تقدم العمر ، مثل ارتشاف العظام وضعف العظام. الجسد لكل عمل جسدي مهم.
تنظيم الهرمونات
تحتوي حبوب القمح على نسبة عالية من فيتامين ب 3 ، النياسين ، وهي من أهم الفيتامينات الضرورية للجسم وهي غنية بالقمح لأنها تلعب دورًا مهمًا ورئيسيًا في إنتاج هرمونات الغدة الكظرية ، وخاصة الهرمونات الجنسية ، وهي من أجهزة الغدد الصماء في جسم الإنسان. إنه حساس للغاية ومهم لصحة الجسم وأدائه بشكل عام ، وللمحافظة على هذا النظام يجب الحفاظ على مستويات عالية من النياسين في الجسم ، لذلك يعتبر القمح اختيارًا صحيًا لاحتوائه على مادة الناسين وهذا أحد الفوائد الصحية للقمح.