فوائد عنب الثعلب الهندي

فوائد عنب الثعلب الهندي

فوائد عنب الثعلب الهندي

ثمار عنب الثعلب الهندي

الاسم العملي لعنب عنب التوت الهندي “Emblica officinalis أو Phyllanthus emblica” حامض جدًا وفاكهة تحتوي على العناصر الغذائية أثناء نموها على الأشجار. عادة ما ينمو في الهند والشرق الأوسط وشمال شرق آسيا ويعرف باسم Amla في الهند والسنسكريتية لأنها ميزة. هو أحد مضادات الأكسدة ، يستخدم لتحسين صحة الجلد والشعر وتعزيز مناعة الجسم ، هذه الفاكهة تنضج في غابات الهند الرطبة في الخريف ، وهي فاكهة خضراء فاتحة وحامضة للغاية ، ويمكن صنعها حلوة أو مخللة ومتوفرة بأشكال مختلفة ، إما في شكل مسحوق أو سنتحدث عن العصير أو الزيوت والتوابل وفوائد عنب الثعلب الهندي في هذا المقال.

القيمة الغذائية لـ Amla

للقيمة الغذائية لعنب الثعلب الهندي العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان ، فهو غني بالعناصر الغذائية والفيتامينات مثل فيتامين ج وفيتامين ب ، وهو أحد فوائد عنب الثعلب الهندي ، كما أنه مصدر جيد للمعادن مثل النحاس والمنغنيز والبوتاسيوم ، وغني بمضادات الأكسدة والمركبات العضوية ، منخفضة السعرات الحرارية والدهون ، وهنا حوالي 150 جرامًا من القيمة الغذائية لكل كوب من عنب الثعلب الهندي:

مقالة كمية
ذلك 132 جرام
الطاقة 66 كالوري
بروتين 1.32 جرام
الدهون 0.87 جرام
الكربوهيدرات 15.3 جرام
الأساسية 6.45 جرام
الكالسيوم 37.5 ملليغرام
حديد 0.465 ملليغرام
المغنيسيوم 15 ملليغرام
البوتاسيوم 297 ملليغرام
صوديوم 1.5 ملليغرام
المنغنيز 0.216 ملليغرام
النحاس 0.105 ملليغرام
الزنك 0.18 ملليغرام
الفوسفور 40.5 ملليغرام
فيتامين سي. 41.6 ملليغرام
حمض الفوليك 9 ميكروغرام
فيتامين أ 22.5 ميكروغرام
فيتامين هـ 0.555 ملليغرام

فوائد عنب الثعلب الهندي

من السهل تناول عنب الثعلب الهندي كوجبة خفيفة ، إما على عكس الحلويات أو كحلوى بودنغ. يحتوي عنب الثعلب الهندي على مضادات أكسدة أكثر من التفاح والرمان وحتى البروكلي. بعض فوائد عنب الثعلب الهندي هي:

إنه مصدر جيد لفيتامين سي.

يحتوي عنب الثعلب الهندي على فيتامين C أكثر ومضادات أكسدة أكثر من الليمون ، وهو مهم لصحة الجلد ويوفر أيضًا 18٪ من احتياجات الفيتامينات ، وهي إحدى الفوائد المهمة لعنب الثعلب الهندي في تحسين جهاز المناعة.

تعزيز صحة العين

يحتوي عنب الثعلب الهندي على فيتامين أ الذي يعمل على تقوية الرؤية والجهاز المناعي ، كما أنه غني بالحديد كما يحسن الرؤية حيث يوفر 14٪ من الحاجة إلى الفيتامينات المهمة للعين والوقاية من إعتام عدسة العين والضمور البقعي المرتبط بالعمر.

السيطرة على ارتفاع ضغط الدم

يساعد وجود المواد الكيميائية النباتية مثل فيتوفينول وكاروتين في عنب الثعلب الهندي على التحكم في ارتفاع ضغط الدم ، ووجود هذه المركبات الكيميائية وكذلك الألياف القابلة للذوبان مثل البكتين يساعد على التحكم في مستوى الكوليسترول الضار وتحسين صحة القلب ، وهو أحد فوائد عنب الثعلب الهندي.

تقوية العظام

المحتوى العالي من الكالسيوم والفوسفور في عنب الثعلب الهندي يزيد من كثافة العظام وقوتها ويحتوي أيضًا على كمية جيدة من البكتين الذي يساعد على امتصاص الكالسيوم والفوسفور جيدًا ويتحكم في صحة العظام مثل هذا مما يساعد في حالات مثل الروماتيزم والتهاب الجلد.

فقدان الوزن

لا يوجد عنصر غذائي واحد يسبب فقدان الوزن ، ولكن لأن عنب الثعلب الهندي منخفض في السعرات الحرارية والدهون ، مما يجعل عنب الثعلب الهندي وجبة خفيفة تساعد في عملية إنقاص الوزن ، تساهم الأطعمة الصحية بنسبة جيدة في عملية فقدان الوزن ، ويمكن استخدامها في سلطة الفواكه وما إلى ذلك. تم الحصول عليها. فوائد عنب الثعلب الهندي.

طرق استخدام عنب الثعلب الهندي

عنب الثعلب الهندي هو فاكهة صيفية ومتوفر في مجموعة متنوعة من الألوان ، بما في ذلك الأخضر أو ​​الأحمر أو الأصفر ، وله طعم حلو لاذع وحجم مشابه للعنب أو حتى اللون ، ويعزز نكهة الأطباق عندما تكون في أوج نضجها أو بعد الطهي ، ويمكن استخدامها للمخبوزات والمربيات والحبوب إنه أفضل وقت لمحاولة إضافة نكهة إلى الصلصات للتمتع بفوائد عنب الثعلب الهندي والطرق التالية لاستخدامه:

صنع الحلوى

يحتوي عنب الثعلب الهندي على نكهة رائعة يمكن إضافتها إلى الحلويات المخبوزة ويمكن صنع حلوى عادية عن طريق إضافة العنب والخبز مع القليل من الحليب والقليل من السكر ، ويمكن خبز أملا وهرسها وإضافتها إلى أي حلوى مثل الفطائر والكعك ، ويمكن إضافة عنب الثعلب الهندي وحده إلى الحلويات أو يمكن مزجه مع المفضلة لدى شخص آخر.

الصلصات

يتم طهي صلصة عنب الثعلب بسهولة مع إضافة بعض السكر والأعشاب ، ويمكن إضافة هذه الصلصة عند طهي اللحوم الحمراء والأسماك ، ويمكن استخدام صلصة أملا كإضافة منكهة لأطباق مثل الماكريل الهندي والماكريل والصلصة الكريمية.

المربى والصلصات

يعتبر المربى والهلام من أشهر أطباق عنب الثعلب الهندي لأنه يمكن استخدامه في صنع المربى الرائع لما له من مذاق حلو وحامض ، أو يمكن إضافة الفواكه الموسمية مثل الفراولة لعمل المربى بمذاق رائع ، ومن العنب الحامض يمكن دمجه مع جوزة الطيب والفلفل الحار لعمل صلصة لذيذة قابل للتنفيذ. وكاري الأوراق وأضيفيها إلى اللحم والأرز لإضفاء نكهة بين الحلو والحار والحامض.

تدابير استخدام عنب الثعلب الهندي

يعتبر عنب الثعلب الهندي آمنًا عند تناوله مع الطعام لجني فوائد عنب الثعلب الهندي ، كما أنه آمن للاستخدام كدواء بجرعة تصل إلى 1000 مجم يوميًا لفترة قصيرة من الوقت ، ولكن هناك بعض المحاذير عند استخدام عنب الثعلب الهندي لبعض الأشخاص:

  • النساء الحوامل والمرضعات: لا توجد أدلة كافية على سلامته أثناء الحمل والرضاعة ، يجب عليك البقاء في الجانب الآمن وتوخي الحذر بشأن الكمية المستهلكة.
  • اضطرابات النزيف: يمكن أن يزيد عنب الثعلب الهندي من خطر حدوث نزيف وكدمات لدى بعض الأشخاص ، لذلك يجب تجنبه من قبل الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النزيف.
  • داء السكري: يمكن أن يخفض عنب الثعلب الهندي مستويات السكر في الدم ، لذلك يجب استشارة أخصائي رعاية صحية لتنسيق دواء السكري.
  • أمراض الكبد: قد يتسبب تناول عنب الثعلب الهندي في حدوث خلل في وظائف الكبد للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد ، ولكن لم يُعرف بعد ما إذا كان تناول عنب الثعلب الهندي وحده له هذا التأثير.
  • الجراحة: يمكن أن يزيد عنب الثعلب الهندي من خطر العبث أثناء الجراحة وبعدها ، لذلك يجب التوقف عن تناول العنب قبل أسبوعين من الجراحة.