فوائد تناول الكمون والليمون

بذور الكراوية

الكمون هو بهار مصنوع من بذور نبات الكمون ، ويستخدم الكمون في العديد من الوجبات والوجبات الرئيسية وما إلى ذلك. يستخدم بشكل خاص في الأطعمة من المناطق الأصلية للكمون مثل البحر الأبيض المتوسط وجنوب غرب آسيا ، ويتميز بأنه ترابي وجوزي وحار إلى حد ما في الذوق ، وقد استخدم أيضًا في الطب البديل لبعض الوقت. منذ فترة طويلة ، حيث أن الفوائد الصحية المعروفة للكمون عديدة ، بما في ذلك تعزيز الهضم وتقليل الالتهابات التي تنقلها الأغذية ، كما كشفت الأبحاث عن بعض الفوائد الجديدة مثل تعزيز فقدان الوزن وتحسين نسبة السكر في الدم والتحكم في الكوليسترول ، وهذه المقالة تدور حول تناول الكمون. سوف نتحدث عن فوائده. والليمون أيضًا.

نبات الليمون

يعتبر الليمون من الفاكهة الشائعة التي يستخدمها الناس بكميات معتدلة مع الأعشاب والتوابل ، ولكن نادرًا ما يستخدم الليمون بمفرده بسبب طعمه الحامض واللاذع ، لذلك يستخدم بمفرده لإضافة نكهة للعديد من الصلصات والمخللات والمشروبات والحلويات ، كما يعتبر مصدرًا جيدًا لفيتامين سي. واشترى المستكشفون الأوائل الليمون. أولاً ، في رحلته الطويلة للمساعدة في الوقاية من مرض الإسقربوط أو علاجه ، وهو حالة خطيرة ناجمة عن نقص فيتامين سي ، وفي عام 1747 اكتشف جيمس ليند أن الليمون والبرتقال كانا فعالين للغاية في علاج هذا المرض ، الذي كان شائعًا بين البحارة في ذلك الوقت. وهو أحد مضادات الأكسدة القوية الغنية بفيتامين C ، وفيتامين C ضروري لإنتاج الكولاجين ويمكن أن يساعد في تخفيف أعراض الربو والحماية من السرطان. يمكن استخدام عصير الليمون في الشاي والحلويات والسلطات ، ويمكن استخدام الليمون والكمون معًا بسبب محتواهما العالي. ستكون الفيتامينات والمعادن الأفضل عند مزجها معًا.

العناصر الغذائية في الكمون والليمون

يعتبر الكمون مصدرًا جيدًا للحديد والمنغنيز والمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور ، ولاحتوائه على فيتامينات الثيامين والريبوفلافين والنياسين والفيتامينات A و C و E و K و B6 والكمون مثل النحاس والزنك والبوتاسيوم ، وفقًا لقاعدة بيانات وزارة الزراعة الأمريكية الوطنية. يحتوي على معادن. إنه منخفض جدًا في الدهون المشبعة والصوديوم والكوليسترول ، وقد وجد تقرير عام 2015 نشره مركز أبحاث السموم والأدوية في مجلة التغذية أن تناول حوالي ملعقة صغيرة من الكمون يوميًا يمكن أن يساعد في تلبية احتياجاتك الغذائية اليومية.

يعتبر الليمون المصدر الأول لفيتامين سي ، حيث تقول قاعدة بيانات التغذية الوطنية بوزارة الزراعة الأمريكية أن الليمون الخام غير المقشر يزن حوالي 58 جرامًا ويحتوي على 44.5 مجم من فيتامين سي ، والكمية اليومية الموصى بها وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة بالنسبة للنساء اللواتي يبلغن من العمر 19 عامًا أو أكثر ، يجب استهلاك 75 مجم من فيتامين سي يوميًا ، ويجب أن يستهلك الرجال الذين تبلغ أعمارهم 19 عامًا وأكثر 90 مجم ، ويجب أن يستهلك المدخنون 35 مجم أكثر من غير المدخنين. تحتوي فيتامينات ب والفيتامينات الأخرى والليمون على العناصر الغذائية التالية:

17 سعرة حرارية
0.64 جرام من البروتين.
0.17 جرام زيت.
5.41 جرام كربوهيدرات ، منها 1.6 جرام ألياف و 1.45 جرام سكر.
15 مجم من الكالسيوم.
0.5 مجم من الحديد.
7 مجم مغنيسيوم.
13 مجم فوسفور.
116 مجم بوتاسيوم.
2 مجم صوديوم.
0.05 مجم زنك.
9 ميكروجرام حمض الفوليك.
1 مجم من فيتامين أ

فوائد تناول الكمون والليمون

تناول عصير الليمون والكمون له فوائد عديدة ومختلفة لأن الكمون والليمون يحتويان على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية والفيتامينات ، مثل:

يُستخدم عصير الليمون مع بذور الكمون المطحون لإنقاص الوزن وحرق الدهون والتخلص من الغازات والانتفاخ وكذلك استخدام الكمون والليمون كمُحليات يومية.
وفقًا لدراسة أجريت على الفئران ، فإن الفئران التي تتغذى على الكمون لها العديد من الفوائد التي تساعد على حماية صحة الجسم ، حيث يتميز الكمون بخصائصه المضادة للسرطان ، ويحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب السرطان. في دراسة أخرى ، وجد الباحثون أنه من بين تسعة أعشاب وتوابل شائعة ، كان الريحان والكمون من أكثر الأعشاب المضادة للسرطان.
يمكن أن يساعد في علاج الإسهال وتخفيف أعراضه.
يحتوي الكمون أيضًا على خصائص خفض الكوليسترول.
يساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم.
له خصائص مضادة للالتهابات تساعد في مكافحة الالتهابات البكتيرية أو الفيروسية التي يمكن أن تهاجم الجسم.

يحتوي الليمون على العديد من الفوائد الصحية المختلفة.يمكن أن يساعد الليمون في تقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية بسبب احتوائه على كمية عالية من فيتامين سي ، كما أكدت الأبحاث أن الليمون يمكن أن يساهم في خفض ضغط الدم ويساعد في الوقاية من السرطان بفضل خصائص الليمون. يمكن لمضادات الأكسدة والليمون تعزيز وظائف الجهاز المناعي ، وقد أظهرت إحدى الدراسات أنه على الرغم من أن مكملات فيتامين سي لا يبدو أنها تقلل من الإصابة بنزلات البرد ، إلا أنها يمكن أن تساعد في تقليل مدة نزلات البرد ، وقد يساعد فيتامين ج أيضًا. زيادة المناعة للأشخاص الذين يمارسون نشاطًا بدنيًا قويًا ، يوصى بشرب عصير الليمون كل يوم للتأكد من أنه يجلب جميع خصائصه وفوائده للجسم ، ومن الأفضل مزج الكمون والليمون لتحسين وظائفهما وفوائدهما معًا.

مزيج الليمون والكمون والزنجبيل لانقاص الوزن

يحتوي مزيج الليمون والكمون والزنجبيل على بعض الصفات الطبية المفيدة جدًا إذا تمت إضافته إلى النظام الغذائي ، لذا فإن تناول هذا المزيج وممارسة الرياضة بانتظام وتناول نظام غذائي متنوع ومغذي مع سعرات حرارية معتدلة يمكن أن يؤدي إلى فقدان الوزن ، على الرغم من عدم وجود دليل. إنه علمي بما يكفي لإثبات أن هذا المزيج سيؤدي بشكل مباشر إلى إنقاص الوزن ، ولكن استخدامه بانتظام يمكن أن يساعد في تقليل تناول الطعام اليومي ، تتميز كل هذه البهارات الثلاثة بمذاقها القوي ، لذلك إذا قلل الشخص من استخدام الزيوت والدهون ، مثل الزنجبيل والكمون والليمون إضافة التوابل ستستفيد من بعض النكهات. عندما تكون هذه الدهون منخفضة ، فإنها تختفي ويمكن إعداد وجبة مغذية ولذيذة عن طريق إضافة الكمون منخفض السعرات الحرارية والليمون والزنجبيل الطازج.