فوائد البطيخ

الفاكهة

تعد الثمار جزءًا من نبات صالح للأكل وعادة ما تكون حلوة وتحتوي على بذور وغالبًا ما تؤكل نيئة وتتنوع في اللون والشكل والمذاق من صنف إلى آخر لأنها تأتي في العديد من الأصناف ولها فوائد حيوية رائعة مثل إنتاج الفاكهة. ألياف الجسم والمعادن والفيتامينات والمغذيات الأخرى مفيدة لسلامة الجسم وتختلف الثمار حسب احتياجات الجسم حسب الموسم ، بينما توجد العديد من الحمضيات التي تحمي من نزلات البرد في فصل الشتاء وموسم الصيف يتميز البطيخ بالفواكه التي تعطي الماء للجسم في الجو الحار ما هو البطيخ وقيمته الغذائية وفوائده وجوانبه.

ما هو البطيخ

البطيخ هو عشب سنوي ينمو في مناخ دافئ وينتمي إلى عائلة القرعيات ويعود موطنها الأصلي إلى إفريقيا ثم ينتشر إلى حيث زرعت ، ويعتبر البطيخ من الثمار القديمة كما هو موضح في الرسومات في الفن المصري القديم. موجود منذ أكثر من 4000 عام وحدث تغيير في شكل البطيخ ، شكله الحالي هو نتيجة الزراعة الانتقائية ، لذلك أصبحت الثمار كبيرة وحلوة ، مع وجود القليل من البذور فيها ، بالإضافة إلى وجود أصناف خالية من البذور ويبلغ متوسط وزن حبة بطيخة واحدة من 1 إلى 20 كيلو جرام ومن الممكن أن تكون أثقل من ذلك.

القيمة الغذائية للبطيخ

يحتوي البطيخ ، مثله مثل الفاكهة ، على مركبات وعناصر مغذية توجد عادة في النباتات ، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن بالإضافة إلى مضادات الأكسدة ، بينما القيمة الغذائية للبطيخ هي كما يلي:

بما أن كوب واحد (154 جرام) من البطيخ يحتوي على 46 سعرة حرارية ، فإنه يتميز بقلة السعرات الحرارية فيه.
يحتوي على الحمض الأميني L- سيترولين ، وهو أمر حيوي للجسم.
كوب من البطيخ الغني بالفيتامينات والمعادن يوفر حوالي 21٪ من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين سي ، ما يصل إلى 18٪ فيتامين أ وحوالي 3٪ فيتامينات B5 و B3 و B1 بالإضافة إلى 5٪. بوتاسيوم و 4٪ مغنيسيوم.
يعد البطيخ غنيًا بمضادات الأكسدة وأهمها فيتامين C الذي يحمي الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة والكاروتينات التي تتحول إلى فيتامين أ في الجسم ، والليكوبين وهو نوع من الكاروتين لا يتحول إلى فيتامين أ ولكن له فوائد صحية. يعطي الأطعمة التي تحتوي على البطيخ لونًا أحمر.

فوائد البطيخ

ترتبط فوائد البطيخ بتحسين الصحة وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة.بينما تشمل فوائد البطيخ تأثيره الإيجابي على الشعر والجلد والطاقة والقلب وعمليات الجهاز الهضمي ، سيتم شرح فوائد البطيخ أدناه:

الربو: فيتامين سي المغذي الموجود في العديد من الفواكه ، بما في ذلك البطيخ ، يعمل على الوقاية من الربو.
ضغط الدم: يحتوي المكمل المصنوع من البطيخ على مادة الليكوبين التي تحمي من أمراض القلب حيث يمكنها تحسين الدورة الدموية وكذلك فوائد البطيخ.
السرطان: من فوائد البطيخ أنه يحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة ، بما في ذلك فيتامين سي ، حيث تحارب هذه المكونات المواد المسببة للسرطان.
الهضم: يدعم البطيخ صحة الجهاز الهضمي لأنه غني بالألياف والماء ، ويحسن عملية الهضم ويمنع الإمساك.
الترطيب: بما أن 92٪ من البطيخ عبارة عن ماء ، فإن تناوله في الصيف يعطي الرطوبة للجسم ويقيه من فقدان الماء.
الالتهابات: يحتوي البطيخ على مادة الكولين ، وهي من العناصر الغذائية المهمة ذات الفوائد الحيوية ، لأن الكولين ينوع فوائد البطيخ ، وأهمها تأثيره على الذاكرة والعضلات ، فضلاً عن تقليل الالتهاب والحفاظ على بنيته. غشاء الخلية.
العضلات: يقلل البطيخ من آلام العضلات ويسرع وقت الشفاء بعد التمرين ، ويعتقد أن هذا يرجع إلى وجود الحمض الأميني سيترولين الموجود في البطيخ.
للبشرة: من فوائد البطيخ مساهمته في الترطيب بشكل عام ، فيتامين أ الموجود في البطيخ مهم لحيوية الجلد والشعر ، فهو مغذي كما يجدد البشرة والبشرة. نمو الأنسجة بما في ذلك الشعر والجلد والدهون – إنتاج الزيت – تعمل هذه المادة على ترطيب الشعر ، كما يحتوي البطيخ على فيتامين سي الضروري لتكوين الكولاجين والحفاظ عليه والذي يعطي بنية حيوية للبشرة والشعر. .

الآثار الجانبية للبطيخ

على الرغم من الفوائد الصحية للبطيخ ، إلا أن التوازن ضروري في تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة ، حيث أن زيادة استهلاكه يمكن أن يضر الجسم ويمكن أن يكون لنوع معين من الوجبة تأثير سلبي ، وفيما يلي شرح للآثار الجانبية لتناول البطيخ:

بسبب وجود السوربيتول في البطيخ ، مما يزيد من البراز والغازات ، يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والغازات والإسهال.
نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من البطيخ ، فإنه يزيد من مستوى السكر في الدم.
التسمم المائي ، لأن معظم البطيخ عبارة عن ماء ، فإن تناول كميات كبيرة من الماء يؤدي إلى زيادة في الماء ، مما يعني زيادة حجم الدم ، وهو بالإضافة إلى فقدان الصوديوم يسبب التعب وضعف الكلى وانتفاخ الساقين.
لأن البطيخ غني بالبوتاسيوم ، فإنه يسبب مشاكل في القلب والأوعية الدموية ، والبوتاسيوم مهم لصحة العضلات والعظام ، ولكن ارتفاع البوتاسيوم يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في القلب مثل الضعف وعدم انتظام ضربات القلب.