ما هي فوائد الفسفور؟
الفوسفور
وهو ثاني أكثر العناصر وفرة في الجسم بعد الكالسيوم ، ويحتاجه الجسم بشكل أساسي لتصفية السموم وإصلاح الأنسجة ، ويحصل الجسم على احتياجاته من الغذاء وقد تحدث زيادة في الفوسفور لأسباب مختلفة مثل أمراض الكلى ، ومن أعراض زيادته الإسهال وتصلب الأعضاء والأنسجة واستخدام عناصر أخرى. هو منع. مثل الكالسيوم والزنك والحديد والمغنيسيوم. يمكن أن يكون سبب نقص الفوسفور هو الاعتماد على الكحول أو مرض السكري من تناول الأنسولين أو تناول الأدوية مثل مضادات الحموضة ومضادات التشنج ، وتشمل أعراض النقص آلام المفاصل والعظام وفقدان الشهية والتعب والقلق وعدم كفاية نمو العظام لدى الأطفال. تختلف حاجة الفوسفور حسب العمر. تزداد منذ الولادة إلى ذروتها بين سن 9-18 وتصل إلى 1250 مجم ثم تنخفض إلى 700 مجم في سن 19. ما هي فوائد الفوسفور؟ الجواب في الموثوق أدناه.
ما هي الفوائد الصحية للفوسفور؟
تكمن أهمية الفسفور في أن عملية نمو وتقوية العظام والهيكل العظمي عنصر مهم في تقوية الأسنان بما في ذلك اللثة ومينا الأسنان.
- يساعد على الهضم: يساعد على امتصاص النياسين والريبوفلافين الضروريين لعملية التمثيل الغذائي وإطلاق الطاقة وصحة الجهاز العصبي.
- إزالة السموم: يساعد الفوسفور في عملية التبول وإخراج الفضلات في البول التي تقوم بها الكلى ويساعد على التوازن بين السوائل والأملاح في الجسم لإزالة السموم من الجسم.
- يقلل من الشعور بالضعف الجسدي والجنسي: إن المستويات الطبيعية للفوسفور في الجسم تمنع التعب ويمكن تقليل أعراض الضعف الجنسي ويمكن تحسين حركة الحيوانات المنوية عن طريق تناول الفوسفور.
- تحسين القدرات المعرفية: أكدت الدراسات التي أعدتها جامعة بيتسبرغ عام 1988 أن نقص الفوسفور قد يترافق مع زيادة خطر الإصابة بالضعف الإدراكي وقد يكون نذيرًا للخرف ومرض الزهايمر.
- ضروري لعملية التمثيل الغذائي للبروتين: الفوسفور عنصر أساسي في عملية تخليق البروتين أو “التمثيل الغذائي” ، وهي عملية ضرورية لنمو الخلايا ، كما يساعد الفوسفور في عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والدهون.
- تحقيق التوازن الهرموني في الجسم: عن طريق التفاعل المباشر مع الغدد الصماء المسؤولة عن إفراز هذه الهرمونات وخاصة فيما يتعلق بالهرمونات الجنسية.
ما هي الأطعمة الغنية بالفوسفور؟
قبل تناول الأطعمة الغنية بالفوسفور ، يجب الانتباه إلى الحد من الأطعمة المصنعة لمن يعانون من أمراض الكلى ، حيث يجب تقليل كمية الفسفور في الأطعمة ، وبالتالي يجب الانتباه إلى حقيقة أن الفوسفور يمكن أن يوجد أيضًا في أشكال أخرى مثل فوسفات الكالسيوم وحمض الفوسفوريك والبيروفوسفات ، ويجب قراءة الفوسفور في الأطعمة المحضرة في الأطعمة الغنية يمكن تقسيمها إلى مجموعتين:
الأطعمة البروتينية
توجد أغذية غنية بالبروتين ، ومصدر للفوسفور بالإضافة إلى الأطعمة الغنية بالكالسيوم التي تحتوي عليه ، وهناك مصادر الفوسفور الحيوانية والنباتية مثل:
- المصادر الحيوانية: أهم هذه الأطعمة اللحوم والدواجن والأسماك والبيض والحليب ومنتجات الألبان.
- مصادر نباتية: الأطعمة البروتينية من مصدر أنثوي مثل البذور والمكسرات والبقوليات والحبوب ليست مصدرًا للفوسفور بسبب قلة قدرتها على الامتصاص في الجسم بسبب ارتباطها بالفيتات.
الأطعمة الخالية من البروتين
تشمل الأطعمة الخالية من البروتين والغنية بالفوسفور عمومًا الحبوب الكاملة ، على سبيل المثال الخبز البني أغنى من الخبز الأبيض ، وتشمل المصادر الأخرى:
- البطاطس.
- ثوم.
- فواكه مجففة.
- المشروبات الكربونية.