استخدامات أوراق الكاري
أوراق الكاري
أوراق الكاري نبات عطري وينتمي إلى الأسرة الحلقية وموطنها الأصلي الهند ، ولكنها توجد في الغالب في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية وتزرع في بعض البلدان مثل الصين وأستراليا والنيجر ومرض السيلان. العديد من الفوائد الصحية والطبية مثل تخفيف الآلام.يخفف الجسم من التوتر ، وتجدر الإشارة إلى أن أوراق الكاري تشبه أوراق النيم وغالبًا ما يشار إليها باسم النيم الحلو ويمكن أن تضيف نكهة خاصة ورائحة رائعة إلى الأطباق. هذا فقط لأن رائحة وطعم أوراق الكاري ليست مثل مسحوق الكاري ، أوراق الكاري لها نكهة قوية مثل الليمون.
استخدام أوراق الكاري
من الممكن استخدام أوراق الكاري في العديد من المشاكل الصحية مثل تساقط الشعر والحكة بسبب تهيج فروة الرأس وقشرة الرأس بسبب عوامل مثل فروة الرأس الدهنية والتلوث البيئي. غني بالأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة لاحتوائه على خصائص معينة حيث أنه مصدر جيد للبروتين وبيتا كاروتين ، وتشمل استخدامات أوراق الكاري بعضًا مما يلي:
فقدان الوزن
وفقًا لدراسة ، فإن مستخلص أوراق الكاري يقلل الكثير من الدهون المخزنة في الجسم وله خصائص تساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم بسبب وجود بعض أنواع القلويات في تركيبته.
لتسكين الإسهال
سحق أوراق الكاري أو استخدمها كعصير لتقليل وتخفيف الإسهال وتليين البراز وتسهيل حركة الأمعاء.
علاج عسر الهضم
تستخدم أوراق الكاري للتخفيف من مشاكل المعدة حيث يمكن تناولها كعجينة مصنوعة من الورق واللبن أو كعصير عن طريق عصر أوراق الكاري وإضافة القليل من الليمون للتخفيف من عسر الهضم.
مكافحة العدوى
وفقا لنتائج بعض الدراسات ، فإن قلويات الكاربازول الموجودة في أوراق الكاري تؤدي إلى مكافحة العدوى عن طريق القضاء على الالتهابات البكتيرية والفطرية ، بينما تمتلك في نفس الوقت خصائص مضادة للسرطان وهذه الأوراق لها تأثير مماثل لأدوية المضادات الحيوية.
يساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم
تحتوي أوراق الكاري على خصائص تساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم ، لذا فهي مفيدة في التحكم في ارتفاع مستويات السكر في الدم والتكيف مع المستوى المطلوب.
محاربة الإجهاد التأكسدي
يساعد وجود بعض الفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين ج على تقليل الإجهاد التأكسدي والقضاء على الجذور الحرة ، وبالتالي الحفاظ على صحة الجسم ومكافحة الشيخوخة.
يساعد في التئام الجروح
من استخدامات أوراق الكاري كعصير أو معجون للمساعدة في التئام الجروح وإزالة الحروق والتهيج والكدمات ولدغات الحشرات وإعادة بناء البشرة وإصلاحها.
محاربة السرطان
تساعد بعض المواد الكيميائية ، مثل الفينولات الموجودة في أوراق الكاري ، في محاربة السرطان مثل اللوكيميا وسرطان البروستاتا وسرطان القولون والمستقيم.
خفض الكوليسترول
تشير الدراسات إلى أن أوراق الكاري تقلل نسبة الكوليسترول الضار في الدم ، فهي تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مثل تصلب الشرايين أو انسدادها وتكوين الجلطات والجلطات فيها
كيفية استخدام أوراق الكاري للشعر
يمكن أن تساعد أوراق الكاري في تقوية بصيلات الشعر عن طريق وضع مسحوق أوراق الكاري الجافة الممزوج بالزيت على بصيلات الشعر ، ويوصى بتطبيقه على منطقة صغيرة لمعرفة ما إذا كان لدى الشخص بشرة حساسة ويجب تجنب استخدام البذور لأنها سامة ويمكن استخدام أوراق الكاري للشعر كما يلي:
- مقوي الشعر: من الممكن استخدام أوراق الكاري التي تحتوي على زيت جوز الهند وفيتامين B6 والمواد المغذية التي تحمي تغذية الشعر ورطوبته ، ويساعد هذا الخليط على تقوية بصيلات الشعر وتقليل تساقط الشعر وتنشيط زيوت الشعر الطبيعية. يزيد من نمو الشعر والشعر وقد يلاحظ الشخص النتائج. في غضون شهر ، عندما تريد تدليك فروة الرأس 2-3 مرات في الأسبوع قبل كل غسلة للشعر:
- يُسكب زيت جوز الهند في مقلاة ويُضاف أوراق الكاري.
- سخني الزيت حتى تلاحظ وجود بقايا سوداء حول الأوراق ثم اترك المزيج يبرد.
- يصفى ويفرك المزيج في الشعر ويدلك في فروة الرأس.
- اتركي المزيج لمدة ساعة ثم اشطفيه بالشامبو.
- ماسك الشعر: من استخدامات أوراق الكاري المساعدة في إزالة الشوائب من فروة الرأس بفضل العناصر الغذائية الأساسية التي تحتويها ، وعن طريق إضافة الحليب ، فإنه يزيل الخلايا الميتة والقشرة ، ويترك فروة الرأس وفروة الرأس ناعمة. وتساعد أيضًا في منع ظهور الشيب المبكر ويمكن استخدام هذه الطريقة على النحو التالي:
- امزج أوراق الكاري في الخلاط حتى تتكون عجينة سميكة.
- في 3-4 ملاعق كبيرة من الزبادي ، أضف ملعقة كبيرة من معجون أوراق الكاري.
- اخلطي المكونين جيدًا حتى تشكل عجينة متوازنة.
- قم بتدليك فروة الرأس والشعر بقناع الشعر ، مع التأكد من تغطية الشعر بالكامل من الجذور إلى الأطراف.
- اتركيه لمدة 30 دقيقة ثم اغسليه بالشامبو.