معلومات عن الموز الأحمر

موز أحمر

هو أحد أنواع الموز المزروعة في جنوب شرق آسيا ويتميز بقشره الأحمر الناعم ومذاقه الرائع ، على غرار نكهة الموز العادية ولكن بنكهة التوت ، وغالبًا ما يؤكل الموز الأحمر بمفرده أو يُضاف إلى أطباق أخرى لذيذة ، ويحتوي الموز الأحمر على نسبة عالية من الأنثوسيانين. يعمل كمضاد للأكسدة يُنسب إليه اللون الأحمر لمثل هذا الموز ، فهو قلوي طبيعي ويحتوي على مستويات عالية من البوتاسيوم والألياف الغذائية وفيتامين ج والعديد من العناصر الغذائية الهامة التي توفر العديد من الفوائد الصحية المختلفة للجسم.

العناصر الغذائية الموجودة في الموز الأحمر

يحتوي الموز الأحمر على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم ، ولكنه غني بالبوتاسيوم وفيتامين ج وفيتامين ب 6 والألياف الغذائية بشكل خاص ، وتبلغ كمية العناصر الغذائية الموجودة في الموز الأحمر الصغير حوالي 100 جرام:

90 سعرة حرارية
21 جرام من الكربوهيدرات.
1.3 جرام من البروتين.
0.3 جرام زيت.
3 جرامات من الألياف الغذائية.
9٪ من الكمية اليومية الموصى بها من البوتاسيوم.
28٪ من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين ب 6.
9٪ من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين سي
8٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به من المغنيسيوم.

فوائد الموز الأحمر

نظرًا لوفرة العناصر الغذائية في الموز الأحمر ، فقد وجدت الأبحاث أن له العديد من الفوائد المختلفة للجسم ، مثل منع تكوين حصوات الكلى ، والمساعدة في إنقاص الوزن ، وتحسين وظائف الدم ، وتوفير الطاقة للجسم وتحسين صحة الجلد ، ويمكن أن يساعد أيضًا في عملية الإقلاع عن التدخين. فوائد الموز الأحمر في بعض التفاصيل:

يساعد على إنقاص الوزن: يحتوي الموز الأحمر على سعرات حرارية أقل مقارنة بالفواكه الأخرى ويحتوي أيضًا على الكثير من الألياف التي تساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول وتقليل الشعور بالجوع.
الوقاية من تكون حصوات الكلى: يساعد على منع تكون حصوات الكلى لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم.
تسهيل عملية الإقلاع عن التدخين لوجود المغنيسيوم والبوتاسيوم اللذين يساعدان في التخفيف من أعراض انسحاب النيكوتين.
تعزيز صحة الجلد: يمكن تحقيق هذه الفائدة عن طريق تناول الموز الأحمر أو تحضير قناع الموز الأحمر والعسل ودقيق الشوفان ثم وضعه مباشرة على الوجه.
تحسين وظائف الدم: مع وجود بعض مضادات الأكسدة والفيتامينات التي تعمل على تحسين صحة الدم وزيادة الهيموجلوبين وتكوين خلايا دم حمراء جديدة.
خفض ضغط الدم: يساعد البوتاسيوم والمغنيسيوم الموجودان في الموز الأحمر على خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب.
تعزيز صحة العين: ويرجع ذلك إلى وجود أصباغ كاروتينويد معينة مفيدة لصحة العين ، مثل اللوتين وبيتا كاروتين.
توفير مضادات الأكسدة للجسم: يحتوي الموز الأحمر على مضادات الأكسدة القوية مثل الكاروتينات والأنثوسيانين وفيتامين C والدوبامين ، حيث تساعد هذه المواد المضادة للأكسدة في منع الضرر الخلوي الذي تسببه الجذور الحرة ، مما يساعد في الوقاية من أمراض القلب والسكري والسرطان.
تقوية جهاز المناعة: ويرجع ذلك إلى وجود فيتامين ج وفيتامين ب 6 ، الضروريين لنظام المناعة الصحي ومكافحة العدوى.
تحسين صحة الجهاز الهضمي: بالإضافة إلى بعض الألياف الغذائية الأخرى التي تعمل على تعزيز حركة الأمعاء المنتظمة وتقليل الالتهاب ، بعدة طرق ، منها وجود نوع من الألياف التي تغذي بكتيريا الأمعاء المفيدة تسمى البريبايوتكس التي تساعد في تخفيف الانتفاخ والإمساك.