فوائد البقدونس للتنحيف
بقدونس
البقدونس عشب عشبي يستخدم الأوراق والبذور وحتى جذع البقدونس لصنع العلاجات الطبية. يستخدم البقدونس كزينة وتوابل ونكهة في الأطعمة والمشروبات. حتى في الصناعة ، يستخدم زيت بذور البقدونس كصابون معطر ومكياج وعطور. يستخدمه البعض مباشرة على الجلد للبقع الداكنة على الوجه وحتى للبشرة المتشققة وكذلك الكدمات ولدغ الحشرات ومشاكل الجهاز الهضمي. يحتوي البقدونس على أوراق مسطحة أو مجعدة ويستخدم في الطهي بشكل أساسي مع السلطات الطازجة ، وغني بالمواد المغذية وقليلة السعرات الحرارية ، وغني بالألياف الغذائية ، ومكون جيد في الحميات الغذائية لفقدان الوزن ، وسنتحدث عنه في هذا المقال. فوائد البقدونس للتخسيس.
القيمة الغذائية للبقدونس
القيمة الغذائية للبقدونس مفيدة لصحة جسم الإنسان لأن كوب البقدونس ينتج 22 سعرة حرارية و 0.47 جرام من الدهون و 34 ملليجرام من الصوديوم ، مما يجعله طعامًا مُحليًا لأنه لا يحتوي على الصوديوم والدهون وما إلى ذلك. السعرات الحرارية وما يلي هو القيمة الغذائية للبقدونس:
- البقدونس غني بالحديد لمساعدة الجسم على إنتاج خلايا الدم الحمراء ، وكوب من البقدونس يوفر 3.7 ملليغرام من الحديد ، مما يعطي 21٪ من احتياجات الحديد اليومية الموصى بها للنساء و 46٪ للرجال.
- البقدونس غني بفيتامين K الذي يساعد على تجلط الدم لأن كوب واحد من البقدونس ينتج 984 ميكروجرام وهو 100٪ من الاحتياجات اليومية الموصى بها.
- يحتوي البقدونس على مضادات الأكسدة مثل فيتامينات A و C و E التي تساعد على حماية الجسم من السموم البيئية والجذور الحرة. هذه الأطعمة لا تساعد بشكل مباشر في إنقاص الوزن ، لكنها تحافظ على صحة الجسم أثناء إنقاص الوزن ، وسيتم مناقشة فوائد البقدونس لفقدان الوزن لاحقًا.
- البقدونس غني بفيتامين ج ، لذا فإن كل “15 جرام” من البقدونس ينتج 20 ملليجرام من فيتامين سي ، أي ما يعادل 22٪ من القيمة اليومية الموصى بها لأن فيتامين سي هو أحد الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء وهو أيضًا مضاد للأكسدة. يساعد في حماية الجسم من العديد من الأمراض وهو مكون مهم في إنتاج وإنتاج الكولاجين في الجلد والعظام والعضلات والأوتار.
فوائد البقدونس للجسم
يرتبط شاي البقدونس بالعديد من الفوائد الصحية المدهشة. سواء كان البقدونس طازجًا أو مجففًا ، فإنه يطلق العديد من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة الضرورية لصحة الجسم ، وهو سهل التحضير وغير مكلف ولذيذ أيضًا. للبقدونس فوائد عديدة للجسم منها فوائد البقدونس للتنحيف والتي سيتم مناقشتها لاحقاً ، ومن هذه الفوائد:
منع حصى الكلى
حصوات الكلى عبارة عن معادن صلبة تتشكل في الكلى وتسبب آلامًا شديدة في الظهر والجانبين والمعدة ، وقد أظهرت بعض الدراسات أن البقدونس يمكن أن يمنع تكون الحصى في الكلى ، حيث وجد أن البقدونس يزداد عند الفئران. . يزيد من حجم البول ويقلل من إفراز الكالسيوم في البول ويزيد من حموضة البول والبقدونس هو مدر طبيعي للبول لأنه يزيد من إنتاج البول ويمنع تكون الحصوات في الكلى.
الوقاية من السرطان
تركز معظم الدراسات الحالية في المعامل على كيفية تأثير المركبات الموجودة في البقدونس على تطور السرطان ، وهناك حاجة إلى العديد من الدراسات لفهم دور البقدونس وتأثيره على نمو الخلايا السرطانية لدى الإنسان ، يحتوي شاي البقدونس على العديد من مضادات الأكسدة والمركبات. الحماية من السرطان مثل:
- Apigenin: مادة الفلافينويد الموجودة في البقدونس والتي ثبت أنها تمنع نمو وانتشار الخلايا السرطانية.
- اللوتولين: مادة فلافينويد أخرى موجودة في البقدونس يمكن أن تمنع نمو الأورام السرطانية وبالتالي تساعد في حماية الجسم من السرطان.
- مستخلص البقدونس: وجدت إحدى الدراسات أن مستخلص البقدونس يمكن أن يمنع تدمير الحمض النووي للخلية ويقلل من انتشار الخلايا السرطانية في الثدي بنسبة 41٪.
يساعد على تنظيم الدورة الشهرية
يستخدم شاي البقدونس كعلاج طبيعي لحل مشاكل الدورة الشهرية ومستوى الهرمون ، حيث يحتوي على مركبات ومواد تساعد في ذلك ، ومنها:
- الميريستين والأبيول: يحتوي شاي البقدونس على هذين المركبين وله القدرة على التأثير على إنتاج هرمون الاستروجين للمساعدة في تنظيم وتوازن الهرمونات.
- Emmenagogue: يُعرف شاي البقدونس بقدرته على العمل كمطمث ، وهو مكون يحفز تدفق الدورة الشهرية.
منظم سكر الدم
البقدونس في أجزاء من العالم مثل تركيا ، تم التأكد من استخدامه كطريقة طبيعية لخفض نسبة السكر في الدم ومؤخرا ميزة مضادة لمرض السكري مصنوعة من شاي البقدونس في بعض الدراسات قد تساعد على السيطرة على مستويات السكر في الدم بشكل أفضل. على سبيل المثال ، أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران المصابة أن مرض السكري يساعد في تحسين صحة الكبد وخفض نسبة السكر في الدم بعد إعطاء البقدونس ، ووجدت دراسة أخرى أجريت على الفئران أن البقدونس ساعد في تقليل نسبة السكر في الدم والجسم. من فوائد البقدونس للتخسيس الوزن.
فوائد البقدونس لفقدان الوزن
يسهل شاي البقدونس فقدان الوزن بشكل مؤقت ، ومن فوائد البقدونس للتنحيف أنه يساعد الجسم على طرد السوائل الزائدة بنفسه. وفقًا لجامعة ماريلاند ، فإن احتباس السوائل ناتج عن مجموعة متنوعة من الحالات ، مثل أعراض الدورة الشهرية ، وزيادة الصوديوم في النظام الغذائي ، والحمل ، أو تناول الأدوية ، واستخدام مدرات البول الطبيعية مثل الخضار والشاي يساعد على التخلص من السوائل الزائدة. المركز الطبي والبقدونس يعتبر متوسط طبيعي مدر للبول. هي الدرجة التي يجب على الشخص الذي يتناول أي دواء مدر للبول ألا يتناول البقدونس دون استشارة الطبيب. يوفر البقدونس 2 جرام من الألياف ، لذا فإن حصة البقدونس توفر حوالي 5٪ إلى 8٪ من احتياجات الألياف اليومية الموصى بها ، بينما من فوائد البقدونس لفقدان الوزن أنه يساعدك على الشعور بالشبع. ويساعد على تجنب الإفراط في الأكل ويلبي الحاجة اليومية للخضروات بحوالي 2 إلى 3 أكواب يومياً.
الآثار الجانبية للبقدونس
هناك العديد من الفوائد للبقدونس ومنها فوائد البقدونس للتنحيف ولكن لا ينصح بتناول كميات كبيرة من البقدونس أو الشاي لبعض الأشخاص لأن لهما آثار جانبية مثل:
- ينصح النساء الحوامل بتجنب استهلاك وتناول الكثير من البقدونس. لأنه يمكن أن يسبب تقلصات في الرحم.
- البقدونس غني بفيتامين K ويعمل على تخثر الدم ، ويفضل الأشخاص الذين يتناولون أدوية تسييل الدم مثل الوارفارين تناول أو شرب البقدونس باعتدال حتى لا يتعارض مع الدواء.
- وكذلك الأشخاص الذين يتناولون مدرات البول. يمكن أن يسبب تناول هذا الجفاف الشديد.