ما هي فوائد البلح
تاريخ
التمر هو ثمار شجرة النخيل اللذيذة ، والتي تم قبولها كطبق رئيسي لآلاف السنين في الشرق الأوسط ويتم استهلاكها على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم ، كما تستخدم كمُحلي طبيعي في عصائر الفاكهة والمشروبات المختلفة. وبعض منتجات المخابز مثل الكعك وتم اكتشافها قبل آلاف السنين من تاريخها ومن المعروف أن لها العديد من الخصائص المفيدة للجسم وهو ما أكده العلم مؤخرًا ويعتقد أن التمور نمت لأول مرة في العراق. ثم انتشرت مصر من خلال التجارة إلى جنوب غرب آسيا وإسبانيا وشمال إفريقيا والمكسيك وكاليفورنيا ، والآن يوجد ما لا يقل عن 30 نوعًا من التاريخ في جميع أنحاء العالم ، وستناقش هذه المقالة فوائد التمر للجسم.
ما هي فوائد البلح
حيث أن التمر مصدر غني بمختلف الفيتامينات والمعادن والسكريات والألياف والعناصر الأخرى التي توفر العديد من الفوائد الصحية للجسم ، فهي تستخدم بكميات صغيرة وكبيرة في المطابخ حول العالم لمذاقها اللذيذ والعديد من الفوائد الصحية ، و تشمل فوائد التمر ما يلي:
تزويد الجسم بعدد كبير من العناصر الغذائية
وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يعتبر التمر مصدرًا جيدًا للطاقة والألياف والسكر والفيتامينات والمعادن الأساسية مثل الكالسيوم والحديد والفوسفور والصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكبريت والزنك والفيتامينات المهمة الأخرى. مثل الثيامين والريبوفلافين والنياسين وفيتامين ب 6 وحمض الفوليك وفيتامين أ وفيتامين ك و 100 جرام من التمر تحتوي على العناصر التالية
- 21.32 جرام من الماء.
- 277 كالوري
- 1.81 جرام من البروتين
- 0.15 جرام من الزيت.
- 74.97 جرام من الكربوهيدرات.
- 6.7 جرام من الألياف.
- 66.47 جرام سكر.
- 64 ملليغرام من الكالسيوم
- 0.9 مليغرام حديد
- 54 ملليغرام من المغنيسيوم
- 62 ملليغرام من الفوسفور.
- 696 ملليغرام من البوتاسيوم
- 1 مليغرام صوديوم
- 0.44 مليغرام من الزنك
- 0.05 ملليغرام من الثيامين.
- 0.06 ملليجرام ريبوفلافين
- 1.61 ملليغرام من النياسين
- 0.25 ملليغرام من فيتامين ب 6.
- 15 ميكروجرام من حمض الفوليك.
- 7 ميكروجرام من فيتامين أ
- 2.7 ميكروغرام من فيتامين ك
توفير الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة للجسم
يحتوي 100 جرام من التمر على حوالي 7 جرام من الألياف ، والتي تفيد الجهاز الهضمي عن طريق منع الإمساك ، وتعزيز حركات الأمعاء المنتظمة ، والمساهمة في تكوين البراز ، وإبطاء عملية الهضم ، والمساعدة في السيطرة على نسبة السكر في الدم عن طريق منع ارتفاع مستويات السكر ومن فوائد التمر أنه يدخل الدم فجأة بعد الأكل ويحتوي على مضادات الأكسدة المختلفة التي تساعد في مكافحة الأمراض من خلال حماية الخلايا من الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب ردود فعل ضارة في الجسم ، وتؤدي إلى ظهور بعض الأمراض.
تعزيز وتسهيل الولادة الطبيعية
تساعد مواعيد الوجبات في الأسابيع القليلة الماضية من الحمل على تحفيز اتساع عنق الرحم وتقليل الحاجة إلى تحريض المخاض وتقصير المخاض.تم إجراء العديد من الدراسات حول آثار التمر على النساء الحوامل ، واستهلكت دراسة واحدة 69 امرأة 6. شمع يوميًا لمدة 4 أسابيع قبل موعد الاستحقاق. كانت هؤلاء النساء أكثر عرضة بنسبة 20٪ للولادة بشكل طبيعي مقارنة بالنساء اللواتي لم يأكلن التمر ، بالإضافة إلى قصر وقت الولادة مع مواعيد تناولهن ، ووجدت دراسة أخرى أنه من بين 154 امرأة حامل ، كانت النساء اللاتي تناولن التمر أقل احتمالا للتسبب في ذلك. ولادة. مقارنة بالنساء اللواتي ليس لديهن موعد.
تحسين صحة الدماغ والقلب
وجدت بعض الأبحاث أن التمر يساعد في الحماية من الإجهاد التأكسدي والالتهابات في الدماغ ، حيث يحتوي على مستويات عالية من الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة الطبيعية مثل ؛ الأنثوسيانين وحمض الفيروليك وحمض البروتوكاتيكويك وحمض الكافيين ، وهذه المواد يمكن أن تساعد في إبطاء تطور مرض الزهايمر والخرف ، ومن بين فوائد التمر يمكن أن تساعد أيضًا في الوقاية من بعض أمراض القلب لأن التمر يساعد على خفض مستويات الدهون الثلاثية وخفضها. يرجع الإجهاد التأكسدي إلى عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين ، ويمكن أن تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في التمر في تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
تحسين صحة العظام والجهاز العصبي
من فوائد التمر غناها بعدد من العناصر المهمة لصحة العظام ؛ السيلينيوم والمنغنيز والنحاس والمغنيسيوم ضرورية للحفاظ على صحة العظام ومنع تطور بعض الأمراض مثل ؛ بالإضافة إلى ذلك ، فإن هشاشة العظام غنية بالبوتاسيوم ، كما أنها تحتوي على مستويات منخفضة من الصوديوم ، والتي ، بالإضافة إلى دور البوتاسيوم في المساعدة على خفض الكوليسترول ، تساعد بشكل كبير في الحفاظ على صحة الجهاز العصبي. يقلل من خطر الإصابة بالدم والسكتة الدماغية.