رجيم البروتين في أسبوع
البروتينات
على عكس الفيتامينات والمعادن التي تعتبر من العناصر النزرة ؛ إلى جانب البروتينات والسكريات والدهون ، يتم تصنيفها كعناصر أساسية ، مما يعني أنها تساهم بشكل كبير في تكوين الجسم ، وعلى عكس البروتينات ، لا يتم تخزين السكريات والدهون في الجسم ، لذلك يتم تلبية احتياجات الإنسان بشكل حصري. يعتبر تناول المغذيات اليومية والبروتينات مكونًا ضروريًا لكل خلية في الجسم ، لذا فإن معظم أظافر الشعر مصنوعة من البروتينات ويحتاجها الجسم في عملية النمو أو التجديد ، خاصة لاستعادة وبناء الأنسجة مثل العظام والعضلات . الغضاريف والجلد وخلايا الدم ستكون بمثابة نقطة انطلاق لتحديد أهمية البروتينات في أنظمة إنقاص الوزن ، فضلاً عن أهميتها كركائز في تكوين الإنزيمات والهرمونات اللازمة لوظائف الجسم.
السمنة وخطرها على الجسم
مجرد ذكر مخاطر السمنة يمكن أن يكون سببًا للصداع ، حيث تطول القائمة كثيرًا وسيتم ذكر بعضها فقط هنا ، لكن أولئك الذين يريدون حقًا التخلص من هذه المخاطر يمكنهم استخدام ما يأتي بعد ذلك من حيث الوزن. نحن نتحدث عن فقدان البروتينات وأهميتها ، والمخاطر ، خاصة في الحميات الغذائية لفقدان الوزن:
- زيادة معدل الوفيات.
- ارتفاع ضغط الدم.
- ارتفاع شحوم الدم. ترتفع نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية السيئة وينخفض الكوليسترول الجيد.
- مرض السكري من النوع الثاني.
- مرض الأوعية الدموية التاجية.
- تجلط الدم.
- أمراض المرارة.
- التهاب المفاصل.
- توقف التنفس أثناء النوم.
- زيادة الإصابة ببعض أنواع السرطان مثل سرطان بطانة الرحم والثدي والقولون والكلى والمرارة وسرطان الكبد.
- سوء استغلال نوعية الحياة.
- اضطراب المزاج: إثارة السمنة والاكتئاب والقلق.
- آلام الجسم العامة وصعوبة القيام بالعمل.
أهمية البروتين في الحميات الغذائية لإنقاص الوزن
هناك العديد من المقالات التي تتناول حمية إنقاص الوزن بالتفصيل ، ولكن هنا سنركز فقط على أهمية البروتينات في الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن لأنها تساهم في ذلك من خلال آليتين:
السيطرة على الشهية والشبع
تزيد البروتينات من إنتاج الهرمونات المسببة للشبع مثل PYY و GLP-1 وتقلل من إنتاج منشطات الجوع مثل الجريلين ، ويظهر البحث الناتج أن أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا عالي البروتين يشعرون بالشبع بشكل أسرع. بالمقارنة مع أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض البروتين ، فقد أظهرت دراسات أخرى أن الأشخاص يستهلكون 441 سعرًا حراريًا أقل في نظام غذائي بروتيني بنسبة 30٪ مقارنة بنظام غذائي يحتوي على نسبة 10٪ بروتين ، مما يعزز ما قيل لأول مرة عن نظام غذائي عالي البروتين. يزيد من الشعور بالشبع ويسرعه مما يساهم في إنقاص الوزن.
السيطرة على معدل التمثيل الغذائي في الجسم
أظهرت الدراسات أن اتباع نظام غذائي عالي البروتين يمكن أن يزيد من معدل الأيض بنسبة 20-35٪ مقارنة بـ5-15٪ عند استهلاك الدهون والسكر وقد يزيد من معدل الأيض. معدل الأيض يعني زيادة حرق السعرات الحرارية بعد ساعات قليلة من تناول الطعام ، مما يعني أنه سيزيد في النهاية من فقدان الوزن ، وهناك دراسات أخرى تظهر أن الأنظمة الغذائية عالية البروتين تزيد من معدل الأيض. مزدوج.
فيديو عن حمية البروتين
يوصى بمشاهدة الفيديو أدناه حيث تتحدث مستشارة التغذية العلاجية دانا بردكجي عن بعض الحقائق والنقاط الأساسية التي يجب مراعاتها عند تطبيق أنظمة غذائية غنية بالبروتين.