فوائد البصل الأخضر

فوائد البصل الأخضر

فوائد البصل الأخضر

بصل اخضر

يُعرف البصل الأخضر في آسيا باسم “البصل الأخضر” لأنه يجعل الطعام يبدو رائعًا عند الطهاة الأصحاء. بينما يضيف نكهة منعشة لأطباق مثل البصل الأبيض ، فإن البصل الأخضر أخف وزنا. حتى لو استخدمت نيئة ، فإنها لا تعطي طعمًا قويًا للطعام. مع وجود البصل الأخضر إضافة صحية للنظام الغذائي ، والعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ، والبصل الأخضر منخفض السعرات الحرارية ، والكوب يوفر 19 سعرة حرارية ، أو حوالي 1٪ من السعرات الحرارية اليومية ، والكوب يحتوي على 1.3. سنتحدث عن جرام من الألياف وفوائد البصل الأخضر في هذه المقالة.

فوائد البصل الاخضر

البصل الأخضر ليس فقط له مذاق رائع ، ولكنه مفيد أيضًا لصحة جسم الإنسان ، لأن كلا الجزأين الأخضر والأبيض صالحان للأكل ، وكما ذكرنا سابقًا ، طعم البصل الأخضر حيث يمكن طهيه أو تناوله نيئًا كما هو الحال في معظم المقبلات الصينية. أقل كثافة من البصل الأبيض. يستخدم البصل الأخضر كجزء منها ، ومن فوائد البصل الأخضر ما يلي:

يقي من السرطان

يعتبر البصل الأخضر مصدرًا جيدًا للكبريت وله العديد من الفوائد الصحية ، حيث أنه يحتوي على كبريتيد الأليل ومركبات الفلافونويد التي تحمي من السرطان وتحارب الإنزيمات المسؤولة عن إنتاج الخلايا السرطانية ، مما يجعل البصل الأخضر فرصة للإضافة إلى النظام الغذائي لتجنب الإصابة بالسرطان ، ودراسة عام 2012 تم إعطاء الفئران مستخلص البصل الأخضر حيث وجدوا أنه يثبط نمو الورم ويقلل من الالتهاب ويزيد من عدد الفئران الباقية على قيد الحياة ، وفي دراسة أخرى وجدوا أن تناول البصل الأخضر يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا بنحو 30٪. يحتوي البصل الأخضر على مركب يسمى الأليسين المعروف بمكافحة السرطان ، وقد استخدمت دراسة في الصين الأليسين في علاج سرطان المعدة لأنه يوقف نمو السرطان ويحاول قتل الخلايا السرطانية ، وهو أحد فوائد البصل الأخضر.

يزيد المناعة

وجدت بعض الدراسات أن البصل الأخضر يحاول تنشيط جهاز المناعة للوقاية من الأمراض والالتهابات ، وقد تم ذلك عن طريق زيادة عدد خلايا معينة في الجهاز المناعي تعمل على القضاء على المرض ومحاربة الأجسام الغريبة والأجنبية في الجسم ، وفي دراسة أجريت عام 2013 على الفئران ، تم إعطاء البصل الأخضر. ؛ عندما وجدوا أنه يزيد من الأداء المناعي عن طريق تنشيط الخلايا المناعية المهمة ، وفي دراسة أخرى نشرت في المجلة ، تم عزل بعض المركبات الموجودة في البصل الأخضر وزادت من إنتاج الأجسام المضادة التي تحاول مكافحة الأنفلونزا. يحتوي على جرعات مركزة من فيتامين سي في كل حصة.فيتامين سي هو أحد مضادات الأكسدة التي ثبت أنها تعزز عمل الجهاز المناعي وتمنع الالتهابات.