السعرات الحرارية في المكسرات والتسالي

السعرات الحرارية في المكسرات والتسالي

السعرات الحرارية في المكسرات والتسالي

السعرات الحرارية

السعرات الحرارية هي وحدة لقياس الطاقة ، أي الطاقة التي يحتاجها جسم الإنسان لأداء الوظائف الحيوية من أبسطها مثل التنفس والهضم إلى أكثرها تعقيدًا ، مثل الماراثون والرياضات الأخرى ، ويتم تحويل السعرات الحرارية التي يتم الحصول عليها عن طريق تناول الطعام إلى طاقة في الجسم أو تخزينها على شكل دهون ؛ هذا عندما يكون أكثر مما يحتاجه الجسم ولا يستخدم في الأنشطة البدنية التي تؤدي إلى زيادة الوزن.

المكسرات والصحة

المكسرات ، أو كما يقول البعض ، هي واحدة من الوجبات الخفيفة المفضلة للكثيرين وتوجد في العديد من النكهات وطرق التحضير ؛ إنها أفضل طريقة لتناول الطعام المالح أو المحمص أو المدخن أو الخام ، مما يحقق فوائده على أكمل وجه. لقد أثبتت دراسات مختلفة فاعلية المكسرات بأشكال مختلفة مثل الجوز واللوز والفستق والكاجو في تأخير العديد من الأمراض وخاصة المزمنة منها ، ودورها في تقليل وتقليل احتمالية الإصابة بأمراض القلب والكوليسترول ، بالإضافة إلى دورها المعروف في حماية صحة الدماغ مع تقدم العمر ، يزيد من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا لدى الرجال. بالإضافة إلى الدراسات التي تبين دورها في التخفيض.

يرجع تأثير البندق على الأمراض إلى احتوائه على كميات عالية من فيتامينات (ب) و (هـ) وبعض العناصر الغذائية الهامة مثل الزنك والسيلينيوم ، فضلاً عن كونه من الأطعمة الغنية بالدهون الأحادية غير المشبعة التي تساهم في خفض الكوليسترول الضار. وأوميغا 3 والأحماض الأمينية الأساسية للجسم.

سعرات المكسرات

على الرغم من أن المكسرات غنية بالسعرات الحرارية والدهون ، إلا أنها تعتبر أطعمة صحية عند تناولها باعتدال. حصة واحدة من المكسرات هي حجم قبضة اليد ، ويُقدر أنها تعادل أونصة واحدة ، ويفضل 1/3 كوب من المكسرات ، وفقًا لتوصية إدارة الغذاء والدواء الأمريكية. مملح أو محمص يوميا.

يوضح هذا الجدول عدد السعرات الحرارية لكل أونصة لأنواع مختلفة من المكسرات:

البضائع السعرات الحرارية (كيلو كالوري)
اللوز 161
الفول السوداني 182
اللب السوري (البذور) 200
فستق حلبي 156
البندق 182
كاجو 155
الجوز والبندق 193
المكاديما 200
البندق 176

السعرات الحرارية في الأطعمة الصحية

عند الحديث عن الأطعمة الصحية التي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية مثل المكسرات ، يجدر ذكر الأطعمة الصحية منخفضة السعرات الحرارية التي تعد خيارات ممتازة لنمط حياة صحي.لا يشمل الالتزام بنظام غذائي صحي الامتناع عن تناول الطعام كما يعتقد البعض ، ولكن يمكن أن يشمل قائمة طويلة من الخيارات التي يحبها الشخص. وأيضًا أمثلة صحية للأطعمة الصحية التي يمكن دمجها بسهولة في نمط الحياة التالي:

  • الخضار والفاكهة: بالطبع تتصدر القائمة لاحتوائها على كميات عالية من الألياف والفيتامينات والمعادن وقليل السعرات الحرارية ، مثل البروكلي لأنها من أهمها وأكثرها فائدة. يحتوي نصف كوب من البروكلي على 33 سعرة حرارية فقط والكثير من مضادات الأكسدة والفيتامينات.
  • الأسماك: فهي غنية بالبروتينات والمعادن وتحتوي على سعرات حرارية قليلة ، 3.5 أوقية من الأسماك تحتوي على 110 سعرات حرارية.
  • يعتبر الشوفان من أفضل الخيارات لوجبة فطور صحية ، حيث يشتهر الشوفان بالألياف القابلة للذوبان في الماء والتي تساعد على خفض الكوليسترول بالإضافة إلى عدم احتوائه على كميات عالية من الصوديوم. تحتوي أونصة واحدة من الشوفان على 110 سعرة حرارية.

  • البقوليات: هي مصدر غني بالألياف والحديد والبوتاسيوم وتعتبر مصدرًا أساسيًا للبروتين. وفقًا للتوصيات التي نشرها معهد الطب ، فإن كوبًا واحدًا من البقوليات يوفر 33٪ من احتياجات البروتين اليومية للنساء و 27٪ من الاحتياجات اليومية للرجال. تتميز البقوليات بمحتواها العالي من الألياف القابلة للذوبان في الماء. يساعد ذلك في الحفاظ على مستويات السكر في الدم وخفض نسبة الكوليسترول فيه.

على الرغم من الاختيار الواسع والمتنوع للأطعمة الصحية ، من الصعب الالتزام بنظام غذائي صحي 100٪ ، ولكن حاول الوصول إلى أقصى قدر ممكن من الالتزام.

فيديو عن السعرات الحرارية في المكسرات

دكتور. شاهد الفيديو أدناه حيث تتحدث أمل حداد عن السعرات الحرارية في المكسرات.