فوائد اللوبيا البيضاء
البقوليات
تصنف البقوليات كأحد أنواع الخضروات ويوجد حوالي 16000 نوع مختلف من البقوليات والتي تأتي بأحجام وألوان وتركيبات مختلفة. يمكن أن تؤكل بعض أنواع البقوليات مثل الفاصوليا الخضراء والبازلاء طازجة ، ولكن نظرًا لأن معظمها يمكن أن يكون معلبًا أو مجففًا أو مجمدًا وبعضها يمكن طحنه أو تقسيمه ، يختلف طعم البقوليات أيضًا باختلاف الأنواع ، وبعضها له نكهة الجوز ، بعضها له نكهة حلوة وبعض البقوليات التي طعمها مثل النشا لها العديد من الفوائد الصحية لأنها قليلة الدهون وخالية من الكوليسترول.يحتوي الريوفلافين على النياسين وفيتامين B6 وحمض البانثينيك ، لذا فهي تحتوي على الفوسفور وأقل من الحديد والصوديوم والنحاس . سوف تستكشف هذه المقالة فوائد الفاصوليا البيضاء.
فوائد الفاصوليا البيضاء
تستهلك الفاصوليا البيضاء في جميع أنحاء العالم كمصدر عالي للبروتين النباتي ، ومحتوى البروتين والكربوهيدرات ، ونسبة الدهون المنخفضة ومكملات الأحماض الأمينية للفاصوليا البيضاء تجعل فوائد الكلى البيضاء لا غنى عنها بالنسبة لهم. ادراجه في النظام الغذائي وما يليه سوف يتم ذكره عن ابرز فوائد الكلى البيضاء:
يمد الجسم بالألياف
تشتهر الفاصوليا البيضاء بغناها بالألياف ومن المعروف أيضًا أنها حل لمشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك والإسهال التي يمكن أن تسبب الإحراج وعدم الراحة. الألياف الغذائية هي أفضل علاج لعلاج مشاكل المعدة لأنها تساعد. تمتص الفاصوليا البيضاء الماء وتلين البراز لأنها تحسن حركة الأمعاء وتزيد من كفاءة الجهاز الهضمي ومن فوائد الفاصوليا البيضاء أنها تحتوي على سعرات حرارية أقل وكوليسترول أقل مما يجعلها مفيدة لفقدان الوزن من خلال النظام الغذائي. الألياف التي تمتص العناصر الغذائية وتعطي إحساسًا أكبر بالشبع بدلاً من تخزين الدهون والسموم في الجسم ، لذا فإن إدراج الأطعمة الغنية بالألياف مثل اللوبيا الأبيض سيحقق أهدافًا سريعة.
ينظم مستويات السكر في الدم
يتم تدمير الأطعمة المصنعة بسرعة في الجسم ، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم بسرعة ، والفاصوليا البيضاء لديها مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض لأن الجسم يمتص ببطء ، مما يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري ويحتوي على كميات عالية من المغنيسيوم. إنه ضروري لعملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات في الجسم ، وتناول الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم سيقلل من خطر الإصابة بمرض السكري ، وقد اكتسبت اللوبيا مؤخرًا شعبية هائلة في جميع أنحاء العالم بفضل خصائصها المضادة لمرض السكري.تساعد الفاصوليا البيضاء منخفضة السعرات الحرارية على تنظيم الجلوكوز في مرضى السكري.
يزيل السموم ويحمي القلب
تم ربط التأثير المضاد للأكسدة للفاصوليا البيضاء بأنواع مختلفة من الأمراض المزمنة ، حيث أن مضادات الأكسدة الموجودة في هذه البقوليات تحارب الجذور الحرة التي تسبب الأمراض المزمنة ، كما أن احتفاظ الفاصوليا البيضاء بفيتامين أ وفيتامين ج يدعم جهاز المناعة. تشمل فوائد الفاصوليا البيضاء فيتامين ب 1. الثيامين الذي يلعب دورًا مهمًا في حماية القلب لأنه يمنع فشل القلب ويتحكم في عمل البطينين في القلب ، ويحتوي اللوبيا على مركبات الفلافونويد المختلفة. يقلل الالتهاب ويحسن وظائف القلب ، وتوازن الألياف الغذائية نسبة الكوليسترول في الدم وتمنع النوبات القلبية والسكتات الدماغية وتمنع تكون الجلطات داخل الشرايين.