فوائد الفشار
الفشار
الفشار هو نوع من الذرة يحتوي على نشا ومغطى بقشرة ، وعندما يتعرض هذا النوع من الذرة للحرارة يزداد الضغط في بنية الذرة حتى تنفجر ، وهناك العديد من أنواع الفشار منها النوع الذي يمكن تحضيره في الميكروويف والنوع الذي يمكن تحضيره في الميكروويف يحظى الفشار بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم حيث يعتبر من الأطعمة الصحية قبل إضافة الملح والزبدة والنكهات إلى الفشار لصنع الفشار ويصبح طعامًا غير صحي عند إضافته ، وفي هذا المقال سنتحدث عن فوائد الفشار.
فوائد الفشار
كثير من الناس لا يدركون أن الفشار هو طعام من الحبوب الكاملة ، مما يجعله مليئًا بالعديد من العناصر الغذائية القيمة. نظرًا لأن 100 جرام من الفشار تنتج الكثير ، فقد أظهرت العديد من الدراسات أن تناول الحبوب الكاملة له فوائد صحية ، مثل تقليل الالتهابات وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. أحضر الفيتامينات B1 و B3 و B6 والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والزنك والنحاس والمنغنيز في الهواء ، وإليك فوائد الفشار:
يساعد على إنقاص الوزن
يحتوي الفشار على كمية كبيرة من الألياف الغذائية وهو أيضًا غذاء منخفض السعرات الحرارية وله كثافة منخفضة السعرات الحرارية ، وكلها سمة من سمات الطعام الذي يساعد على إنقاص الوزن ، وأحد فوائد الفشار ، حيث يوفر كوب من الفشار 31 سعرة حرارية ، والفشار المصنوع بالهواء ضروري لتناول الوجبات الخفيفة الأخرى المعروفة. في دراسة مقارنة بعدد أقل من السعرات الحرارية والشعور بالشبع بعد تناول الفشار ورقائق البطاطس ، وجدوا أنه نظرًا لانخفاض محتواها من السعرات الحرارية وكثافتها المنخفضة ، شعر الفشار الذي يحتوي على 15 سعرًا حراريًا بنفس القدر من رقائق البطاطس التي تحتوي على 150 سعرًا حراريًا. زادت الطاقة والكثير من الألياف الغذائية من الشعور بالامتلاء ، مما يعني أن تناول الفشار يمكن أن يساهم في تقليل عدد السعرات الحرارية المستهلكة ويساعد في إنقاص الوزن ، مما يعني أن الفشار أكثر إشباعًا من الوجبات الخفيفة الأخرى ، لكن تناول الكثير منه يزيد الوزن.
مضادات الأكسدة
تم اكتشاف أن الفشار ، المعروف باسم البوليفينول ، والذي يعني ضعف الكمية الموجودة في 160 جرامًا من الفاكهة ، يحتوي على 300 ملليجرام من مضادات الأكسدة ، وفسروا أن وجود مادة البوليفينول في الفاكهة كان مشتتًا في الفاكهة ، بينما كان الفشار 4٪ فقط من الماء. وهذا يجعله أكثر تركيزًا في مادة البوليفينول ، ولكن لا يمكن استبدال الثمار بالفشار وحده ، حيث لا يحتوي على معادن حيوية مشتقة من الفشار والفواكه والخضروات ، ولا يمكن استبدال الفاكهة والخضروات حتى لو كانت تحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة.