فوائد الأجاص الصحية

فوائد الأجاص الصحية

فوائد الأجاص الصحية

إجاص

تنتمي إلى الفصيلة الوردية المسماة الكمثرى ، أو الكمثرى ، وهي نوع من الفاكهة مصدرها الصين ، وتزرع في أوروبا وشمال إفريقيا وآسيا ، ويمكن أن تنمو أشجارها في المناخات المعتدلة أو الباردة ، وتتميز ثمارها بطعمها اللذيذ وشكلها الجرس ، ومن المعروف أنها ليست كذلك . تنضج الكمثرى في الأشجار وبالتالي توضع في مناطق دافئة ومشمسة لعدة أيام حتى تنضج – مع العلم أن التبريد يمنعها من النضج – تشمل الفوائد الصحية للكمثرى تقليل عسر الهضم وتنظيم مستويات السوائل في الجسم وخفض ضغط الدم ، ومن ناحية أخرى ، المساهمة في الحفاظ عليها. صحة الجلد والشعر والعين في هذا المقال سنتحدث عن الفوائد الصحية للكمثرى ، ثم نشرح أنواعها وقيمها الغذائية واستخدام التحذيرات.

أنواع الكمثرى

تحتوي ثمار الكمثرى على أكثر من 3000 نوع منتشرة في جميع أنحاء العالم وتختلف في الشكل والحلاوة والهشاشة ، وهذه فرصة أكبر للاستمتاع بالكمثرى وجني الفوائد الصحية ؛ أكثر الأنواع شيوعًا في الولايات المتحدة هي البرتيت الأحمر والأنجو الأخضر والأحمر والبوسك والبارتيت بالإضافة إلى أنواع أخرى

القيمة الغذائية للكمثرى

قبل ذكر الفوائد الصحية للكمثرى ، فهو يحتوي على قيمة غذائية ومعادن مثل البوتاسيوم والنحاس والمنغنيز والمغنيسيوم والفيتامينات تحتوي على فيتامين ج وفيتامين ك وفيتامينات ب المعقدة وحمض الفوليك والألياف الغذائية ومركبات الفينول. توفر 100 جرام من الكمثرى الطازجة الكميات التالية من العناصر الغذائية:

المغذيات القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 57 كالوري
ذلك 83.96 جرام
بروتين 0.36 جرام
الدهون 0.14 جرام
الكربوهيدرات 15.23 جرام
الأساسية 3.1 جرام
الكالسيوم 9 ملليغرام
حديد 0.18 ملليغرام
المغنيسيوم 7 ملليغرام
الفوسفور 12 ملليغرام
البوتاسيوم 116 ملليغرام
صوديوم 1 مليغرام
الزنك 0.1 ملليغرام
فيتامين سي. 4.3 ملليغرام
فيتامين ب 1 0.01 ملليجرام
فيتامين ب 2 0.03 ملليغرام
فيتامين ب 3 0.16 ملليغرام
فيتامين ب 6 0.03 ملليغرام

الفوائد الصحية للكمثرى

تتميز الكمثرى بمحتواها من حمض الفوليك وفيتامين B3 ، وهما مهمان للوظائف الخلوية وإنتاج الطاقة ، مع دعم البوتاسيوم الذي يساعد على تقلص العضلات ووظيفة القلب ، وكذلك محتوى النحاس المهم للمناعة واستقلاب الكوليسترول ووظيفة الأعصاب ، فضلاً عن دعم صحة الجلد والتئام الجروح. كما أنه يوفر بروفيتامين أ. تشير الكمثرى الصحية إلى:

  • يدعم صحة الأمعاء: الألياف القابلة للذوبان هي مصدر جيد للألياف التي تخفف الإمساك وتدعم صحة الجهاز الهضمي حيث تغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء مما يحسن المناعة ويكتسب شيخوخة صحية ، مع العلم أن القشر وفير وبالتالي يفضل تناول الفاكهة كاملة معها.
  • يحتوي على مركبات نباتية مفيدة: توفر الأصناف الحمراء صبغة الأنثوسيانين التي تعمل على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية ، بينما تحتوي الأصناف الخضراء على اللوتين والزياكسانثين ، مما يحسن صحة العين ، خاصة مع تقدم العمر.
  • له خصائص مضادة للالتهابات: يحتوي على مضادات الأكسدة مثل الفلافونويد التي تقلل الالتهاب ، وتقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري ، كما توفر العديد من الفيتامينات مثل فيتامين ج وفيتامين ك ، والمعادن مثل النحاس التي تلعب دورًا في مكافحة الالتهابات.
  • له خصائص مضادة للسرطان: محتوى الأنثوسيانين وحمض سيناميك في الواقع يحارب السرطان ، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لإثبات فعاليته حقًا في هذا.
  • يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري: تلعب الألياف الموجودة فيه دورًا في إبطاء عملية الهضم بحيث يكون هناك المزيد من الوقت لتفكيك وامتصاص الكربوهيدرات وهذا يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري عن طريق تنظيم مستويات السكر في الدم ، ومن ناحية أخرى فإن الأنثوسيانين الموجود في القشرة له خصائص مضادة لمرض السكري ومضادة للالتهابات.
  • يدعم صحة القلب: يقلل البروسياندين من تصلب أنسجة القلب ، ويقلل من الكوليسترول الضار ، ويزيد من الكوليسترول المفيد ، ويقلل الكيرسيتين من الالتهابات ، ويحسن ضغط الدم والكوليسترول ، وهما عاملان من عوامل الخطر لأمراض القلب.
  • إنقاص الوزن: يساهم تناول الطعام بانتظام في الشعور بالشبع بسبب محتواه الجيد من الماء والألياف ، كما أن السعرات الحرارية المنخفضة تساعد على إنقاص الوزن.
  • إضافة سهلة إلى النظام الغذائي: يتوفر الكمثرى في معظم محلات البقالة ويمكن تناوله مع المكسرات أو السلطات أو العصائر ، وبالتالي فهو خيار صحي ومتوفر بسهولة.

مخاطر أكل الكمثرى

بعد مناقشة الفوائد الصحية للكمثرى ، من المهم ملاحظة بعض التحذيرات من استخدامه – سلسلة قصيرة من الكربوهيدرات مثل السكريات ، والكحوليات السكرية والسكريات الأحادية – لأنها تحتوي على كمية كبيرة من الفركتوز مقارنة بكمية الجلوكوز وهي أيضًا واحدة من الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية في FODMAPs – وبالتالي الأشخاص المصابون بمتلازمة القولون العصبي. المعاناة ، اتباع نظام غذائي غني بهذه الفاكهة سيزيد من تكوين غازات المعدة والانتفاخ والألم والإسهال ، مما يتطلب منهم اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن يتضمن مجموعة متنوعة من الأطعمة ، وعدم التركيز على عنصر غذائي معين دون الآخر ، ومواصلة الدراسات العلمية في الخارج. لم يُظهر أي تفاعلات أو عوامل خطر مرتبطة باستهلاك الكمثرى ، لكن الأفراد الذين يعانون من الحساسية تجاه أنواع معينة من الفاكهة يفضلون تناول حبة واحدة – وليس أكثر – كمثرى يوميًا أثناء مراقبة استجابتهم لتناول كميات كبيرة.