فوائد البصل الصحية

فوائد البصل الصحية

فوائد البصل الصحية

بصل

نباتات البصل هي نباتات تنتمي إلى عائلة Allium ، والتي ينتمي إليها أيضًا الثوم والكراث ، لأن هذه الخضار لها نكهات مميزة قوية ونفاذة بالإضافة إلى بعض الخصائص الطبية ، وتختلف أنواع البصل في الحجم والشكل واللون والطعم. ومع ذلك ، فإن الأنواع الأكثر شيوعًا في السوق هي البصل الأحمر ، والبصل الأصفر ، والبصل الأبيض. ويتراوح مذاقهم من الحلو إلى المنعش ، والتوابل واللاذعة ، وغالبًا ما يمتد إلى الموسم الذي يزرع فيه البصل ويستهلك ، والصين هي العالم أكبر منتج للبصل ، حيث يمكن أن يتسبب تقطيع البصل في وخز في العينين ، بينما من المعروف أنه سيتم شرح العديد من الفوائد الصحية للبصل بالتفصيل في هذه المقالة.

الفوائد الصحية للبصل

تتعدد الفوائد الصحية للبصل ، ويرجع ذلك إلى المحتوى الغذائي الغني الذي يجعله من الخضروات الأساسية ليكون جزءًا من نظام غذائي صحي ، وسوف توضح النقاط التالية بعض الفوائد الصحية للبصل للبشر. الجسم:

  • من المعروف أن البصل الخام يقلل من إنتاج الكوليسترول الضار أو الكولسترول الضار ، وبالتالي يحافظ على صحة القلب.
  • يساعد فيتامين سي ، المتوفر بكثرة في البصل النيء ، إلى جانب المواد الكيميائية النباتية الأخرى الموجودة في البصل ، في بناء وتطوير نظام مناعي صحي ويساعد في تكوين الكولاجين المسؤول عن صحة الجلد والشعر.
  • يعتبر الكيرسيتين من المركبات القوية الموجودة في البصل ، حيث يلعب دورًا مهمًا في الوقاية من السرطان ، وخاصة سرطان المعدة والقولون.
  • يساعد الكروم ، الموجود في الخضروات الجذرية مثل البصل ، في تنظيم نسبة السكر في الدم.
  • مزيج عصير البصل والعسل ، مما يجعل رائحة هذا الخليط أقل نفاذاً ، يكون فعالاً عند استخدامه كعلاج للحمى والبرد والحساسية.
  • يساعد حمض الفوليك الموجود في البصل على تحسين الاكتئاب وتحسين النوم والشهية.
  • يساعد على إيقاف أو إبطاء نزيف الأنف عن طريق الاستنشاق.

القيمة الغذائية للبصل

البصل منخفض السعرات الحرارية وغني بالعناصر الغذائية الهامة والفيتامينات والمعادن ومحتواه الغذائي ، توضح المقالة الفوائد الصحية للبصل ، ويبين الجدول أدناه القيمة الغذائية لكوب من البصل المفروم. أو حوالي 160 جرام من:

القيمة الغذائية للعناصر الغذائية
الذي – التي 143 جرام
كالوري 64 كالوري
بروتين 1.76 جرام
الدهون 0.16 جرام
الكربوهيدرات 14.9 جرام
الأساسية 2.72 جرام
حلويات 6.78 جرام
الكالسيوم 36.8 مجم
حديد 0.336 مجم
المغنيسيوم 16 مجم
الفوسفور 46.4 مجم
البوتاسيوم 234 مجم
صوديوم 6.4 مجم